家家乐教槽料：你了解吗，猪场自配料中大原料的营养标准和质量等级标准

近年来，由于专业饲料业的发展，现在预混料非常普遍，许多猪场只是机械地使用饲料厂提供的预混饲料搭配大原料使用，对饲料及营养的了解很少，导致因饲料质量严重影响养猪生产而不被足够重视。营养缺乏、过剩和中毒是现在养猪的三个致命伤。

那么我们先来谈谈猪营养，你知道猪的具体营养需求吗？猪和人类似，在不同的生理阶段对营养的需要量是不同的，因此配料时必须针对不同品种、不同阶段猪的消化生理特点来选择原料和加工方式。

猪所需要的主要营养元素有四种，能量、蛋白质、矿物质和维生素。猪在各阶段的营养成份需求表见下：

再来看看大原料，现在猪场用的最多的大原料也就是玉米、豆粕以及麸皮（他们的主要营养成份见下表）我们重点介绍下玉米和豆粕，毕竟是猪场目前用的是最多的。

玉米

目前玉米一般分为三个等级

生霉粒的比例是一个重要的指标，因为霉菌毒素对猪的危害是非常大的，除霉菌毒素的危害外，发霉玉米的营养也容易被破坏，还会影响饲料的适口性，减少采食量。另外容重大的玉米营养价值更高，而容重小的玉米往往是成熟度差的，里面含有不容易消化的成分，影响饲喂效果。

不同等级的玉米营养成份

现在大多数猪场对玉米的认识都还停留在表面上，在自配料时根本不会考虑玉米质量问题，不同等级的玉米甚至不同品种的玉米对自配料最后的营养成份和品质都会有影响。例如玉米含水分20%和10%的营养就不同，黄玉米和糯玉米的营养也是不同的。所以在选择玉米时不能随便选用，最好咨询你的饲料供应商，或者将你准备选用的玉米拿给检测部门检测后再使用。

豆粕

豆粕是目前使用最广的蛋白饲料，豆粕中含粗蛋白一般在40%以上，且赖氨酸含量高，可达2.4%以上。

豆粕的质量受加工方法影响很大，加工的温度会直接影响蛋白质的利用率和消化吸收。因此，在选择豆粕时要根据其颜色、熟化程度等多方面考量。

1、形态特征与营养成份

豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至深褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：

2、豆粕的分类

麸皮

麸皮含能量不高，含蛋白质较高，氨基酸比例平衡，同时含较多的维生素，可以调节能量大小。在使用时务必注意麸皮霉变的问题，不要小看麸皮霉变，虽然添加量小，一旦使用的麸皮霉菌毒素超标，那么即使你的饲料质量再好，玉米豆粕选择的都是最优的也没用，就好比是一颗老鼠屎坏了一锅粥的道理，我们就曾经见过有猪场因为麸皮的问题导致损失惨重的案例，而且屡见不鲜。一定要切记！