家家乐教槽料：拉博银行-2023年全球猪肉行业分析

全球猪肉业面临消费趋势减弱和饲料成本波动

据最新数据显示,2023年初的软消费趋势使全球猪肉行业在努力适应一个不断变化的目标时变得谨慎。

疲软的经济增长开始影响全球猪肉消费。尽管早期迹象表明通胀影响最严重的时期可能已经过去,但对消费的滞后影响可能会在2023年全年显现出来。

在经济放缓的情况下,猪肉仍然处于有利的地位,因为对蛋白质的需求历来比像牛肉和高级海鲜这样的更昂贵的蛋白质对收入的敏感性要低。

"然而,我们看到持续的高零售价格限制了所有蛋白质的消费。拉博银行高级动物蛋白分析师克里斯蒂娜•麦克拉肯(Carmcrakin)说:"消费者继续通过将日常购买转移到价值较低的蛋白质选择,转换渠道,并转向更小的包装。

此外,在某些市场的猪肉消费(和价格)显著上升之后,工业界在2022年表现出乐观情绪,而其他市场则预期将在2023年恢复受恐慌限制的消费,这都有助于计划中的2023年供应增长。这种增长需要时间来遏制。

麦克拉肯说:"欧洲供应放缓将有助于平衡该行业,但高昂的生产成本和有限的消费者支持将需要采取更为保守的生产方式来稳定利润。

虽然预计2023年生产成本将略有提高,但当地情况将各不相同,风险管理仍然是取得成功的关键。全球饲料库存处于历史低水平,供应仍然紧张。阿根廷令人失望的收成将部分抵消巴西2023年大豆和萨夫里尼亚玉米产量创纪录的影响,从而使市场只能专注于进口需求、黑海粮食供应(目前的贸易延期将在未来几个月到期)以及在北半球成功种植新作物。

"拉博银行预计,全球粮食和油籽库存的小规模缓冲将在2023年推动饲料成本的进一步波动,"麦克拉肯说。

增加了波动性,受最近爆发的非洲猪瘟(ASF)在中国、韩国、菲律宾和欧洲影响,人们一直担心供应量减少和贸易中断。疫情在中国仍然是最具破坏性的，因为那里有很多猪。对新的损失的担忧促使积极主动的农民在2022年底进行了屠杀,并继续影响2023年初的补给率。然而,损失似乎已得到控制,并仍然是区域性的,这将限制市场影响。目前,全球猪肉供应似乎充足,但中国因疾病而出现的巨大短缺将扰乱全球猪肉业,并推动猪肉价格大幅上扬。

在其他地区,生物安全、遗传学和牧群健康的改善开始提高生产力。随着猪生殖和呼吸系统综合征(PRRS)和猪流行性腹泻病毒(PEV)的影响开始减弱,许多市场的牧群健康状况正在改善。预计墨西哥将带来额外供应,并可能给市场带来负担,因为生产率的迅速提高可能导致供应过剩,需要进一步调整行业。

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