昨日，3万吨中央储备冻猪肉投向国内市场。同时，各地生猪出栏价迎来了又一波降价潮，当日大部分地区生猪现货价格下跌0.1—0.5元/斤。 国家发改委官方微信发布的信息显示，国家发改委会同有关部门于1月28日投放的3万吨中央储备冻猪肉成交情况良好。这是“两节&dquo;期间的第7批投放，截至目前已累计投放18万吨。与此同时，青岛、郑州、昆明、银川等城市还在终端市场平价投放了地方储备肉。昨日，国内36个大中城市超市集贸市场猪肉（精瘦肉）价格平均为每市斤30.14元，比一周前下降0.7%，同比下降10.5%。 值得一提的是，春节之前，国家发改委还将继续会同有关部门组织投放中央储备冻猪肉，并指导各地主要城市全面启动储备猪肉投放，切实保障好节日期间广大群众猪肉消费需要。 进入2021年，在不足一个月的时间内，相关部门已进行4次中央储备冻猪肉投放，累计投放总量达11万吨，其中1月7日、1月15日、1月21日分别投放了2万吨、3万吨和3万吨。 有市场人士向记者表示，相关部门进行中央储备冻猪肉投放的时间点把握得比较好，数量较为充足，达到了较为明显的“保春供、稳肉价&dquo;目的，可以确保春节假期期间老百姓有肉吃。 “我家养的40多头育肥猪在腊月二十三之前要全部卖完，一头也不留。&dquo;河南省泌阳县王店乡生猪养殖户李巧云告诉期货日报记者，经过前几日的小幅回升后，当地生猪出栏价趋于稳定，若再不出栏，等春节需求旺季过了，猪商贩就要压价收购了。出于“落袋为安&dquo;的考虑，她决定趁早把体重已经偏大的生猪全部出售。 记者近日观察郑州市数家超市猪肉的零售情况发现，与一周前相比，猪肉销售量没有出现大幅增长，猪肉及其制品的零售价格较为平稳。记者在与猪肉档柜员和部分市民沟通中了解到，大部分居民春节备货已经结束，对加大猪肉采购量没有太大兴趣，并认为生活用品供应充足且有保障，绝大部分生活超市春节假期期间不放假，猪肉还是随用随买好。 有业内人士分析称，国内生猪存栏量已经达到高位，而且还在不断增加，进口猪肉等数量增幅较大，加之春节前淘汰母鸡大量涌入肉类市场等，猪肉价格居高不下的市场态势已经发生扭转。大商所生猪期价没有出现大幅反弹行情，也在侧面反映了市场对未来生猪现货价格看跌的预期。 此外，虽然大家一度对冷冻猪肉等消费心存担忧，但随着相关专家的正确解读，市场对冷冻猪肉消费已经恢复，生猪价格自然承压。 另据记者了解，2020年12月，我国猪肉进口总量为43万吨，环比增长30.30%，猪肉进口再度出现大幅增长，与之前进口受新冠肺炎疫情影响将下降的预期正好相反。

卓创资讯分析师王亚男1月27日发布观点称，近期玉米、豆粕及麸皮行情均出现上涨，在此影响下，生猪饲料均价突破3000元/吨，创历史新高，使得生猪养殖成本压力再度提升。不过，对于生猪养殖来说，目前猪价仍处在高位，生猪自繁自养利润空间充足，当前饲料成本压力仍在可接受范围内。 王亚男表示，1月以来，生猪价格整体呈现震荡下降走势，但仍处高位运行。截至1月26日，1月全国外三元生猪出栏均价参考36.05元/公斤，环比涨5.69%。自繁自养盈利走势与生猪价格相近，呈高位震荡下滑走势。根据卓创资讯监测，截至1月26日，1月生猪自繁自养盈利均值2691.65元/头，月内累计下降529.63元/头，降幅18.02%。与生猪价格所不同的是，此次生猪价格环比上涨，但养殖盈利环比下降，说明养殖盈利下滑速度快于猪价下滑速度，这背后主要源于饲料价格变化。 从饲料成本变化来看，王亚男表示，在过去半年里，生猪饲料成本涨势明显，从而影响1月出栏生猪的养殖盈利。根据卓创资讯监测，截至1月26日，1月玉米均价参考2812.32元/吨，环比涨10.67%；豆粕均价为3852.87元/吨，环比涨21.15%；麸皮均价为2151.69元/吨，环比涨9.67%；生猪饲料均价为3147.21元/吨，环比涨11.98%。从饲料成本压力来看，1月生猪饲料成本压力有上涨表现，压力均值为23.48%，但从成本压力线来看，当前饲料成本压力距离45.00%的压力成本线仍有很大的一段距离，当前饲料成本仍不足以对养殖盈利带来过多的利空影响。