悠然生活了9000多年的中国土猪也要开始为自己的前途担忧了。4个地方猪种已灭绝，31个品种濒危。正如中国农业大学教授陈清明所言“这是一场生态灾难&dquo;。（12月26日《中国青年报》）   　　让我们不能理解的是：纯种的中国土猪，肌内脂肪含量可以达到3.5%，而市场流行的白猪只有1%。肌内脂肪含量的高低，决定了猪肉好不好吃，这对舌尖好恶非常敏感的国人来说一定非常郁闷。肉好吃的猪要被淘汰，何故？另一数据似乎说明了问题：土猪的瘦肉率只有40%左右，而洋血统的白猪瘦肉率可以达到60%。   　　口味好的猪几乎如大熊猫一样绝迹了，卖相好但品质差的猪却闪亮登场。我们不免要问，这是为什么？显然，这不是简单的生态问题。   　　其实，“中国土猪&dquo;现象不是个例，我们且不举转基因食品这样尚无定论的“高大上&dquo;案例，生活中的食品物种演变既随处可见，又越演越烈。最寻常的感觉就是“没了小时候的味道&dquo;，排除心理因素，确实很多物种离我们而去。大米没了香味，芹菜、胡萝卜少了特有的刺激味道，但同时它们会多出很多表面优点：蔬菜颜色更好看了，个头更大了，产量更高了，简言之，这些物种是合了市场的口味，却倒了消费者的胃口。   　　我们还可以发现市场胁迫胃口的一种现象：一旦口味口碑好的食品出现，短时间就会被口味不好的品种替代：砂糖橘刚刚被消费者喜欢，立刻充斥市场，几年工夫，早已味不是当年；新疆大枣曾成为枣中显贵，不久便全国皆是，如今已是品质差，价格低，无人问津；大樱桃曾被人赞不绝口，此时也是形在味变。原因何在？追随市场的脚步太快，献媚味蕾的伪善太假。   　　商人本逐利，追随市场无可厚非，市场可以决定优胜劣汰，这也是经济规律。但是这种只见到眼前利润，而忽视长久市场的行为最后就是失去市场，更严重的是将太多的好商品挤出了市场，让消费者无缘传统品种。再深入讲，我们的市场经济不能各算各账，既需要更多的“总审计师&dquo;“总监督员&dquo;“总会计师&dquo;，才能在市场经济的“大买卖&dquo;中最终盈利，不然虽然暂时获利，局部繁荣，最后算总账一定是赔本生意，何况会破坏市场健康，还要让这种千年土猪绝种的悲剧不断上演，一损再损，后患无穷。

近日，阿里巴巴董事局主席马云在达沃斯论坛上举办专场见面会，与世界经济论坛成员、全球青年企业家等现场参与观众分享多年的个人经历。当被问及如果2019年要建一个新公司，将会创建什么样的企业？马云表示，不会做和网络有关的工作，可能会进入农业领域或者其它方面。 其实，作为互联网企业的大佬，阿里早已看准农业这个大蛋糕，并开始涉足农业发展。2014年，阿里巴巴开始布局农村战略，在淘宝、天猫上主打农产品销售，与地方政府合作，共同打造丛产源地到消费者的全产业链。同时与袁隆平团队合作研发海水稻，线下开启生鲜零售盒马鲜生。 阿里最火的莫过于用AI技术养猪，在猪场使用ET大脑。2018年6月7日，阿里云在云栖大会上正式发布ET农业大脑，主打农业资料数据化、农产品生命周期管理、智慧农事系统和全链路溯源管理，首创以AI(人工智能)技术养猪。同时，阿里也用新零售赋能传统农业，有天猫生鲜超市、盒马生鲜、喵鲜生和淘乡甜打通线上线下，整合产业链，用互联网思维改造传统农业。 2018年对于农业而言，可谓是颠覆性的一年。不仅阿里巴巴，京东、百度、腾讯等互联网大佬都涉足大农业或者泛农业（生鲜领域），同时还包括恒大、碧桂园等传统企业大佬。据国家统计局数据显示，2018年第一产业投资增长12.9%，比上年加快1.1个百分点；第二产业投资增长6.2%；第三产业投资增长5.5%。由此可见，各路资本对农业的偏爱。随着互联网大佬和地产大佬的布局，跨界农业已经成为趋势！ ◆ 腾讯 2016年4月份，腾讯公司正式对外发布了“互联网+农业&dquo;整体解决方案，并面向全国寻找合作伙伴。该整个方案由“‘为村&squo;扶贫计划+社交媒体推广农技平台+农产品质量可追溯体系+针对农特产的旅游电商‘腾讯优品&squo;&dquo;构成。 2018年，腾讯开始探索人工智能在种植业领域的应用，用人工智能种黄瓜，并且拿下国际人工智能温室种植大赛亚军。 ◆ 百度 2017年，百度与云南佳叶合作，在设备端安装智能边缘平台。百度云与中化农业也合力构建智能化农业生产过程管理平台，助力农企智能化转型。2018年与雷沃重工签署合作协议，就农机智能化展开合作。 百度发展智慧农业的优势在其物联网、百度云ABC3.0上面积累的技术，同时其先进的无人驾驶技术，可以很好地赋能农机，提升机械化水平。 ◆京东 2018年11月20日，京东突然宣布，利用人工智能，全面进军养猪业。 按照计划，京东将通过整合“神农大脑（AI）&dquo;、物联网设备、系统，独创养殖巡检机器人、饲喂机器人、3D农业摄像头等众多人工智能前沿科技，全面打通养殖业。 据介绍，京东的解决方案将为无数养殖企业大幅降低成本，其中人工成本至少30%、饲料至少10%，出栏时间至少缩短5-8天，如果推广到整个中国的养殖业，每年将至少为行业降低500亿元成本。 ◆恒大 2018年4月21日，恒大高科农业集团揭牌仪式在深圳举行。 据了解，恒大高科农业集团将运用全球顶级的高新农业技术、高端农业装备和现代管理经验，采用国际最先进的全智能精准环境控制技术，大数据、物联网和智能机械自动化等，全季节、全天候生产，全过程集约化、标准化、智能化，全方位打造绿色优质、高产高效的高科技农业。 ◆碧桂园 2018年6月，碧桂园宣布正式进军现代农业。碧桂园农业称，将引入世界一流的农业生产技术、设备，采用公司+农户发展模式，通过进军现代农业助推乡村振兴战略，建设农业博览园，进军先进农机业和种业，打造农产品质量安全体系。 未来，碧桂园还与华大农业合作。双方将在在科技研发，现代种业、设施农业、智慧农业、精准扶贫现代农业等等方面充分的对接，形成完整配套的现代农业产业体系。 ◆ 网易 2016年底，网易猪一炮打响。趁着网易考拉“黑色星期五&dquo;大促，三头网易味央黑猪开展了为期三天的1元起拍活动。第一头网易猪10万元成交；随后，外婆家餐饮集团创始人吴国平以16万元拿下第二头；而最后一头被一个土豪网友撒下27万揽下。 线上渠道试验后，2017年9月，网易味央宣布全国的首家超市猪肉专柜，在杭州一家世纪联华店开业，这也是网易猪第一次试水线下超市渠道，与全国各地的猪肉们同台竞争。 ◆ 联想 联想控股董事长柳传志多年前就开始组建佳沃集团进军农业。在农业产品板块，联想投资1000万美元做网上农资交易平台云农场。其生鲜电商平台“佳沃市集&dquo;，于上线当年宣布盈利。此外，联想控股与云农场签订战略投资协议。而后者是全国第一家网上农资垂直交易平台。 相关资料显示，截至目前，云农场拥有数百家知名农资企业入驻，上千个农资品牌上线，拥有200多家县级服务中心，市场覆盖了十几个省份。 ◆海尔 2018年，海尔在山东金乡与当地合作社建立了1000亩工业化种植示范基地，将工业生产的标准与设备安装到了农田，通过传感器、互联网技术的应用，指导农业合作社进行标准种植。 海尔COSMOPla即从田间地头到用户餐桌，全流程的透明可视是将工业互联网赋能农业，用全周期、全流程、全生态的差异点，重构农业价值链，打造攸关各方的生态平台。 可以看出，互联网大佬、传统企业大佬等各路资本的进入，使得农业领域热闹非凡。这是高科技进入农业的开始，AI时代的到来使得农业投入比重增加，生产效率得到提高、农业标准化得以建立。而通过互联网、移动互联网打造食品安全和现代农业品牌，通过品牌运作对种植、养殖、加工、物流、营销等产业链各环节进行垂直整合，这方面也孕育着巨大的机会。 未来，中国农业还是有很大的想象空间，让我们拭目以待！