家家乐教槽料：2025年1月猪价总结及2月猪价预测

1、1月猪价总结

本月全国生猪出栏均价为 15.69 元/公斤，较上月持平，同比上涨 10.96%。本月猪价先涨后跌再涨，较上月北涨南跌。从供应方面来看，本月上旬集团出栏节奏偏缓，出栏量相对较少，加之散户惜售，认卖程度不高，市场尚未集中上量；本月下旬企业因受前期出栏偏慢影响逐渐加快出栏节奏，叠加受春节假期影响，日均出栏量环比增加，供应压力依旧较大。需求方面来看，前期受元旦假期结束后市场消费减弱的影响，屠宰场的开机率略有下滑，但后期随春节备货逐渐开启，市场集中需求增加，企业开工意愿转强。整体来看，本月上旬市场猪源流通虽未显拥挤，养殖端挺价惜售情绪略有支撑，但元旦假期后市场需求跟进不足，猪价涨后下滑；本月下旬临近年底南方务工人员返乡放假增多，消费下滑，北方年前备货开启、屠企宰量订单量齐增， 造成河南、山东等省份供需短期大利好局面，再叠加市场看涨情绪推动，刺激猪价在月底大幅走高。

2、下2月猪价预测

从供应端来看，2 月份养殖端出栏或明显减少，尤其散户和二育猪源春节前大部分销售结束。且规模企业看跌预期下，有提前出栏情况，因此节后供应端或减量。从需求端来看，节后需求淡季，终端消化节日库存为主。虽然学校开学和元宵节，或提升阶段性需求，但整体幅度有限。因此终端消费不足，需求减量或更加明显。综合来看，预计2月份主流价格区间或维持在 14.2-15.0 元/公斤，均价重心或下移。2月份生猪市场供应端出栏或减量，二育和散户猪源存栏减少，需求端进入节后淡季，较春节前减量明显。供需双减，价格重心或小幅下移。

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