家家乐教槽料：加拿大养猪业能教给中国什么

提起加拿大，就不得不提起畜牧业。加拿大的畜牧业高度发达，其产值占农业总产值的比重达88％，养猪业仅次于养牛业，占畜牧业总产值的30％。

加拿大地广人稀，全国有近3000万平米草地，牧草资源十分丰富。盛产小麦，大麦、玉米等农作物，饲料加工业同样发达。农业人口仅占全国人口3.6%的国家，是如何让养猪业成为世界成功的范例的呢？在加中联盟诞生的新形势下，加拿大的养猪业又能教给我们什么呢？
 
一、加拿大养猪业的成绩
1、种猪售往50多个国家
2、猪肉出口至90多个国家
3、加拿大拥有世界上最大的纯繁核心群
4、加拿大以高健康水平和主要疾病的无疫状态著称

二、加拿大养猪业的特点
1、加拿大养猪集约化程度高
据统计，加拿大养猪业依托于发达的种植业，80%的生猪由20%的农场生产，65%的生猪屠宰量来自于最大的4家公司，集约化程度很高。

2、加拿大饲养密度低
平均每5公顷地一头猪，也就是说平均生猪养殖密度是0.2头/公顷。而与世界一些主要的猪肉生产国相比，荷兰15.3头/公顷，丹麦8.4头/公顷，德国1.3头/公顷，加拿大的饲养密度非常低，开发潜力巨大。如此庞大的国土面积使得加拿大养猪业有别于世界其他国家的养猪业。

3、猪群健康
最引以为傲的是加拿大目前没有国际兽疫局目录上的疾病发生，成为世界上可生产最健康猪的国家之一。加拿大政府对生猪养殖制定严格的卫生和检疫标准，以确保消费者的饮食安全和身体健康。

4、自动化程度高
加拿大养猪业自动化程度非常高，人力成本很低。加拿大养猪生产在配种、妊娠、产仔、保育、育肥等阶段几乎实现自动化和半自动化，喂料、饮水、清粪便也完全不用人工。加拿大养猪业的一体化程度也很高，生产加工销售的一条龙的养猪联合体也大大提高了该国养猪的竞争力。

5、登记、测定、遗传评估工作保障种猪高品质
加拿大在养猪业上的巨大成就与其已经运行100多年的国内猪登记制度和育种体系是分不开的。加拿大的系列种猪工作制度化、体系化，国家、协会、企业、农场紧密结合，建立了近乎严苛的行业标准，以保证良种培育和猪群健康。

6、加拿大高度发达的农业研究与发展工作
加拿大高度发展的农业研究与发展工作，对畜牧业的发展起到了重大作用。加拿大拥有庞大的和分布广泛的农业科学研究网以及大批科研人员。联邦农业部的研究司，下设八个研究所，六个在渥太华，动物研究所就是其中之一，专门研究动物生产方面的课题。研究司还在全国各地设有几十个研究站和实验农场，结合当地的实际情况开展研究项目。

三、加拿大养猪业能教给中国什么
加拿大养猪业的发展有其在自身区位资源和自然资源上的优势，自不必多言。但是，仍有许多借鉴意义。

在意识上，进一步加强禽畜养殖忧患意识培养，进一步完善法律法规和标准体系建设，引导畜禽养殖逐步走向标准化生态养殖之路；重视整合资源，发挥优势互补的原则，实现资源共享，如联合育种、联合采购、联合防御，及时将研究成果转化为先进的技术成果，以达到抱团取暖之优势；重视科研投入，以科技带动生产力发展。

在环境保护上，加强都市养殖环节技术的研究，减少畜禽养殖对居民生活环境的影响；要加快种养结合生态模式的探索，在种养结合中提倡适度规模的农牧结合，“营养平衡”，实现养猪生产和种植业生产的良性循环。

在猪群健康上，坚持科技创新，用技术手段攻克养殖难题。对种猪广泛采用PSS(猪应激综合征)和PSE(pale soft exudative pork)DNA测试，去除种猪体内的PSS基因；猪舍安装全自动化环境控制系统、天然气增温系统、全自动喂料系统、自动饮水设备等给猪群提供一个舒适的生活环境；采取防大于治的养殖理念，定期检测当地易发的传染性疾病，提前将疾病扼杀在摇篮里。

在育种上，坚持优胜劣汰的想法和做法，实现程序化。加拿大的种猪培育过程受到了《加拿大国会制订动物系谱法案》、加拿大种猪协会（CSBA）、加拿大畜禽登录机构(CLRC)、加拿大种猪改良中心（CCSI）等机构多方检测，具有高度严谨性；通过建立健全良种繁育体系，实施良种登记、性能测定、选种选配，利用先进的育种方法(如Blup法，分子遗传育种技术)，加快了猪种的遗传进展，保持高产性能。今后中国方面应通过引智引技等方式，加强国际间育种技术合作，引进国外先进的育种技术，充分利用地方猪种资源和引进品种资源，扩大育种核心群种群数量，通过推广生猪人工授精技术，扩大优良基因的遗传辐射面，采用开放和闭锁相结合的育种方式，培育具有中国特色的高产猪和优质猪品牌，满足国际、国内多元化猪肉市场需要。

加拿大的畜产品相当一部分用来出口，据统计，每年牛肉产量的30%、猪肉产量的29%、奶制品的10%用来出口。加拿大是中国的第一大基因猪出口国。25年前“中加瘦肉型猪项目”的推广，中加两国建立了深厚的友谊，并一直保持着良好的合作关系。2017年加中国际农牧渔联盟总会的建立，必将延续两国友谊，加强国与国之间的经济交流与文化交往。学习加方的经验技术和管理方法，学习他们创新务实的理念，内化为行动力。中加双方将会朝着合作友好互利共赢的方向迈进。