近期，湖北省饲料工业协会在全省饲料行业内开展2022年度先进单位评选活动，家家乐凭借&quo;专注、创新、精细化发展&quo;被评为“专精特新贡献先进企业&dquo;，并在今天湖北省饲料工业协会年会上予以表彰。   本次表彰意味着家家乐在猪饲料细分领域紧跟国家战略方向所取得的显著成就得到了认可，同时也标志着家家乐在猪饲料领域的先进性、创造性等方面再登新台阶。 多年来，家家乐大力实施知识产权战略，通过产学研合作，不断增强企业创新能力。经过持续的研发沉淀，形成了在自有领域中技术、工艺、成本的优势，赢得了众多养猪企业的认同，是各大规模猪场的长期合作伙伴，被称为猪饲料“营养专家&dquo;。 今后，家家乐将继续秉承“打造卓越品质饲料，共创中华家家乐&dquo;的企业使命，致力于“以科技创新推动中国养猪业的发展&dquo;的企业理念，再接再厉，聚焦猪饲料研发、强化创新，增强核心竞争力，发挥好示范带动作用，为湖北省饲料行业创新发展贡献更多力量！

2019年3月5日，武汉家家乐饲料股份有限公司（以下简称家家乐）与湖北省农业信贷担保公司（以下简称省农担）签署战略合作协议，省农担及家家乐相关领导出席签约仪式。 长期以来，融资难和伴随猪周期时的价格低迷成为困扰养猪业规模化发展的两大瓶颈。猪价低迷时，猪场利润暴跌，出现亏损，猪场融资难及融资贵的现状致使猪场纷纷压缩存栏，甚至还有猪场无奈倒闭。2018年至今，在猪价低迷及非洲猪瘟的双重暴击下，中国养猪人对此体会尤为深刻。值此危难时期，资金支持对养猪人来说，无疑于雪中送碳。 省农担作为一家经省委、省政府批准的省属国有全资担保公司，旨在以政策性担保公司平台，将财政支农资金通过市场化方式运作，发挥财政资金杠杆作用，撬动金融资本支持农业实体经济发展，从而有效解决长期困扰新型农业经营主体“融资难、融资贵&dquo;的问题。 家家乐作为一家新三板农牧高科技上市企业集团，十二年来扎根于行业，始终秉承“专做好猪料&dquo;的企业理念，致力于推动国内养猪业规模化发展，以降低养殖成本，提高养殖效益为目的，立志成为中国养猪企业信最专业、最信赖的合作伙伴。凭借卓越的实力及客户口碑，家家乐先后荣获农业农村部饲料质量安全管理规范示范企业、国家高新技术企业、省级重点龙头企业、省最受欢迎饲料企业、科技创新示范企业等荣誉。 至此，为帮助养猪人解决资金问题，解套猪周期，家家乐与省农担强强联手，为猪场资金保驾护航，积极有效的缓解猪场在发展过程中的融资难、融资贵、融资慢的问题，推动省内生猪产业蓬勃发展，帮助广大养猪人共渡难关。

日前，农业部办公厅发布农办牧〔2018〕11号文，正式公布第6批72家饲料质量安全管理规范示范企业（以下简称“示范企业&dquo;）名单，武汉家家乐饲料股份有限公司榜列其中。 《饲料质量安全管理规范》（以下简称《规范》）自2015年7月1日开始实施，截止至今全国7000多家饲料厂只有不到3%的企业荣获“示范企业&dquo;殊荣，而荣获示范企业中同时拥有预混料和浓配料生产线的企业不到两成。家家乐作为此次省内入选企业中唯一一家不仅建厂时间先于规范发布时间且拥有预混料和浓配料生产线的老厂，绝对不是轻轻松松、敲锣打鼓就能入选的，而是我们家家乐人用十年专做好猪料的坚持得来的，是我们凭实力得出来的。 2017年7月农业部专家组来到家家乐，细致检查了原料库、预混料车间、浓配料车间、散装料线、成品库、锅炉房、样品室、研发中心等，并详细查阅了公司各项规程与记录，对家家乐给予了充分的肯定，并以高分顺利通过了农业部专家组的现场验收。 农业部专家组在中控车间检查 农业部专家组在成品库检查 农业部专家组检查操作规程记录 《规范》涉及原料采购管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存及运输、产品投诉与召回、培训、卫生和记录管理等共计7大类目110个项目，每项都有严格细致的要求及标准。农业部力求通过《规范》的有效实施，可以保证饲料产品的优质质量和可追溯性、使生产的饲料产品更有利于动物健康和人类食品安全、让生产工人获得更好的卫生环境与劳动保护、使饲料生产处于更环保的状态。而要成为《规范》的示范企业只有通过农业部专家现场实地对这110个项目一丝不苟的严格考核，才能跻身其中，成为行业的佼佼者。 评审落幕，质量管理永不落幕。家家乐将以此次荣选示范企业为契机，树立标杆作用，潜心研发、专注品质，继续以“专做好猪料&dquo;的企业理念充分开发适应市场需求和推动猪场规模化发展需要的创新性绿色环保饲料产品，肩负起“打造卓越品质饲料，共建中华家家乐&dquo;的企业使命！ 专注规模化猪场直供饲料 专做好猪料 专业 家家乐 微信号：jjlfeed 百度搜索“家家乐饲料&dquo; QQ：3188277488 邮箱：info@jjlsl.co  

经过几个月的价格低迷后，始于第四季度的生猪价格反弹仍在继续。 卓创资讯分析师李素杰对《证券日报》记者介绍，根据卓创资讯数据监测显示，截至11月19日，全国猪肉价格为23.24元/公斤，较10月8日环比上涨57.6%。 中航证券发布的研报认为，近期猪价反弹主要基于供需两方面因素。从供给端看，行业全面亏损，可能引发产能调整预期；能繁母猪存栏量连续三个月环比减少，也加大了市场对生猪价格拐点来临的判断预期；国家出台生猪产能调控方案，并连续推出收储计划，释放出国家对猪价托底的政策支撑预期，均对生猪价格形成支撑。从需求端看，正当前正值肉类传统消费旺季，在猪肉价格超跌之际，消费需求却在强劲反弹。 李素杰预计，12月份生猪需求量或迎来全年最高峰，尤其是在冬至前后，是腌腊肉、灌肠的集中期，猪肉集中备货量增加，将对猪肉价格形成支撑。“不过，部分压栏增重的大猪或集中出栏，将对猪肉价格有一定平抑效果。总体来看，养殖企业第四季度利润是有保障的。&dquo; 中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者介绍，当前生猪价格持续上涨，是因为消费刚需度发生变化，使得价格提升，进而引发价格杠杆的变化。“这轮涨价小周期的价格高点或许会出现在春节前。但随着消费需求的变化，在明年2月15日前后，价格会有所回落，3月份价格应该会趋于平衡。&dquo; 不过，在春节前的两个多月里，影响生猪价格的因素也比较多。 “近期北方大猪外调顺畅，加之受局部地区降雨、降雪天气影响，屠宰企业收购一般、压价乏力。同时，大猪价格较高，散户压栏增重，支撑猪价小幅上涨。据卓创资讯数据监测，截至11月22日，全国生猪均价18.12元/公斤，环比上涨1.40%。不过，上周末过后，屠宰企业因亏损缩量，下游白条猪走货一般，收购积极性不高，养殖场高价走货较难。卓创资讯预计，北方猪价或主线趋稳，局部下滑；南方跟涨幅度有限。&dquo;李素杰对《证券日报》记者表示。 “从现在到春节前的两个多月里，生猪价格虽然会上涨，但涨幅不会太大。管理部门也会关注猪肉价格变动情况，从而对市场进行合理的指导和调配，以保障民生需求。&dquo;朱丹蓬称。 （文章来源：证券日报）

二季度生猪存栏将恢复常态 决定“猪周期&dquo;价格走势的最主要因素是猪肉供给，供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺，“猪周期&dquo;势必发生转向，而生猪出栏量则是最重要的判断指标。 “自2003年6月份以来，我国生猪价格波动经历了4个完整周期。&dquo;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。 从不同周期生猪出栏量来看，2003年—2006年第1个周期生猪出栏量高峰为6.1亿头，2006年6月至2009年5月第2个周期高峰接近6.5亿头，2009年—2014年第3个周期生猪出栏量达到7.5亿头历史高峰，2015年—2018年第4个周期生猪出栏量高峰也在7亿头左右。 “目前正运行第5个周期。&dquo;朱增勇告诉记者，本轮“猪周期&dquo;始于2018年6月份，叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素，与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，经过坚持不懈的努力，目前产能正稳步恢复到正常水平。 从存栏水平来看，到今年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17亿头，同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平，四季度生猪供给将恢复正常，这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转，猪价高企的市场基础已不复存在。 “近期上市的白条猪仍然以大体型为主。&dquo;北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。白条猪单重超大或者偏小，价格就低一些。白条猪单重过大，说明压栏时间较长。一些中小型养殖场逐渐接受了猪价转入下降周期的事实，开始大批出栏。刘通认为，在大体型毛猪完全被市场消化之前，肉价将难以出现反弹。更何况眼前的大体型毛猪被市场消化后，还可能有新的一批标猪长成，肉价波动下行走势恐怕一时难改。 价格—— 猪价回落，呈下行波动 “受物价水平整体上升的影响，每轮‘猪周期&squo;生猪价格都屡创新高。本轮‘猪周期&squo;叠加了非洲猪瘟疫情等多重因素，猪价更是远远高于历史最高点。&dquo;朱增勇说。 截至今年4月，本轮周期已经运行35个月，高点在2020年8月份，为37.15元/公斤，较上一轮后期高点上涨82%，有21个月高于上轮周期的价格高点。 在产能恢复到常态水平的大形势下，猪价转入下跌周期实属正常。 农业农村部监测数据显示，自今年1月第4周起，全国集贸市场生猪价格开始回落，5月第2周跌至20.24元/公斤，环比下跌8.0%，同比下跌36.5%。全国集贸市场猪肉价格在5月第2周已跌至34.06元/公斤，环比下跌5.6%，同比下跌31.8%。 朱增勇告诉记者，出栏1头120公斤左右的育肥猪，如果是自繁自养，5月上旬养殖户可获利380元左右，到5月中旬就下降为260元左右。出栏1头120公斤左右的育肥猪，如果是外购猪仔的养殖户，5月上旬亏损700元左右，5月中旬亏损就扩大为800元左右。 “猪肉价格处于波动下行区间，养殖场不宜较长时间压栏，比较明智的选择是顺势销售。特别是大体型毛猪，尽快销售才能及时止损。&dquo;刘通说。 生产—— 后期成本有望趋降 “我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化。&dquo;朱增勇提醒业界和有关部门务必高度重视。 从需求看，我国猪肉人均消费需求正稳中有降。“十三五&dquo;前期，由于肉类消费结构升级和环保政策等因素影响，猪肉在我国肉类消费结构中的比重由“十二五&dquo;期间的65%左右逐渐降至63%左右，非洲猪瘟疫情导致2019年和2020年进一步下降到55%左右。随着我国老年人口持续增长，老龄化程度加深，预计“十四五&dquo;猪肉消费需求较“十三五&dquo;将继续稳中有降。 从生产看，生物安全水平亟待大幅提升，养殖成本将显著提升。上轮周期行业平均成本在13元/公斤左右，本轮周期生产成本已提升到17元/公斤。后期随着养殖效率提升，生产成本有望趋降，但仍会高于上一轮周期。 从供给看，我国猪肉进口已进入高水平时代。自2008年开始，我国猪肉进口量超过出口量。2016年我国进口猪肉162万吨，成为全球最大的猪肉进口国。2020年我国猪肉进口量同比翻番，达到439万吨。2019年之前我国猪肉进口量占国内猪肉产量的4%以下，2020年达到10.7%。长期以来，国内猪肉价格远远高于国际市场，如今国内养殖企业将越来越多地感受到来自进口猪肉的竞争压力。 产业—— 提升规模化、集约化水平 面对新形势，迎接新挑战，唯有加快产业升级。 2006年我国年出栏500头以上的养殖户出栏比重仅占15.0%，2009年提升到31.7%，2013年达到40.8%。受环保制度、猪价波动以及非洲猪瘟疫情等因素影响，2020年规模化比重达57%。我国生猪产量和消费量均居世界第一位，虽然规模化水平提升稳步加速，但仍远远不够。 目前，我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。规模化、集约化程度偏低带来的直接弊端就是企业抗疫病、抗风险能力不足，容易导致生猪养殖行业出现剧烈波动，行业产能大起大落之下，形成了每隔两三年一轮的“猪周期&dquo;。 “非洲猪瘟后，大量散养户和小户退出市场，养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户在本轮周期加速发展，该类型养殖户具有养殖边际成本较低、养殖效率较高的优势，更容易实现种养结合，同时解决农村剩余劳动力转移，促进农村经济发展和乡村振兴。&dquo;朱增勇说。 “随着产能、价格恢复到常态水平，政府部门的角色要从传统的主导者转变为服务者、管理者和监督者。&dquo;朱增勇认为，随着规模化提高、生产与需求结构变化等因素影响，我国猪周期将会延长到5年左右。为此，要从抓主产省、抓主产县、抓规模场入手，保障能繁母猪基础产能平稳，以防2022年以后发生新一轮的产能过剩和猪价异常波动。 （文章来源：经济日报）二季度生猪存栏将恢复常态 决定“猪周期&dquo;价格走势的最主要因素是猪肉供给，供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺，“猪周期&dquo;势必发生转向，而生猪出栏量则是最重要的判断指标。 “自2003年6月份以来，我国生猪价格波动经历了4个完整周期。&dquo;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。 从不同周期生猪出栏量来看，2003年—2006年第1个周期生猪出栏量高峰为6.1亿头，2006年6月至2009年5月第2个周期高峰接近6.5亿头，2009年—2014年第3个周期生猪出栏量达到7.5亿头历史高峰，2015年—2018年第4个周期生猪出栏量高峰也在7亿头左右。 “目前正运行第5个周期。&dquo;朱增勇告诉记者，本轮“猪周期&dquo;始于2018年6月份，叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素，与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，经过坚持不懈的努力，目前产能正稳步恢复到正常水平。 从存栏水平来看，到今年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17亿头，同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平，四季度生猪供给将恢复正常，这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转，猪价高企的市场基础已不复存在。 “近期上市的白条猪仍然以大体型为主。&dquo;北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。白条猪单重超大或者偏小，价格就低一些。白条猪单重过大，说明压栏时间较长。一些中小型养殖场逐渐接受了猪价转入下降周期的事实，开始大批出栏。刘通认为，在大体型毛猪完全被市场消化之前，肉价将难以出现反弹。更何况眼前的大体型毛猪被市场消化后，还可能有新的一批标猪长成，肉价波动下行走势恐怕一时难改。 价格—— 猪价回落，呈下行波动 “受物价水平整体上升的影响，每轮‘猪周期&squo;生猪价格都屡创新高。本轮‘猪周期&squo;叠加了非洲猪瘟疫情等多重因素，猪价更是远远高于历史最高点。&dquo;朱增勇说。 截至今年4月，本轮周期已经运行35个月，高点在2020年8月份，为37.15元/公斤，较上一轮后期高点上涨82%，有21个月高于上轮周期的价格高点。 在产能恢复到常态水平的大形势下，猪价转入下跌周期实属正常。 农业农村部监测数据显示，自今年1月第4周起，全国集贸市场生猪价格开始回落，5月第2周跌至20.24元/公斤，环比下跌8.0%，同比下跌36.5%。全国集贸市场猪肉价格在5月第2周已跌至34.06元/公斤，环比下跌5.6%，同比下跌31.8%。 朱增勇告诉记者，出栏1头120公斤左右的育肥猪，如果是自繁自养，5月上旬养殖户可获利380元左右，到5月中旬就下降为260元左右。出栏1头120公斤左右的育肥猪，如果是外购猪仔的养殖户，5月上旬亏损700元左右，5月中旬亏损就扩大为800元左右。 “猪肉价格处于波动下行区间，养殖场不宜较长时间压栏，比较明智的选择是顺势销售。特别是大体型毛猪，尽快销售才能及时止损。&dquo;刘通说。 生产—— 后期成本有望趋降 “我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化。&dquo;朱增勇提醒业界和有关部门务必高度重视。 从需求看，我国猪肉人均消费需求正稳中有降。“十三五&dquo;前期，由于肉类消费结构升级和环保政策等因素影响，猪肉在我国肉类消费结构中的比重由“十二五&dquo;期间的65%左右逐渐降至63%左右，非洲猪瘟疫情导致2019年和2020年进一步下降到55%左右。随着我国老年人口持续增长，老龄化程度加深，预计“十四五&dquo;猪肉消费需求较“十三五&dquo;将继续稳中有降。 从生产看，生物安全水平亟待大幅提升，养殖成本将显著提升。上轮周期行业平均成本在13元/公斤左右，本轮周期生产成本已提升到17元/公斤。后期随着养殖效率提升，生产成本有望趋降，但仍会高于上一轮周期。 从供给看，我国猪肉进口已进入高水平时代。自2008年开始，我国猪肉进口量超过出口量。2016年我国进口猪肉162万吨，成为全球最大的猪肉进口国。2020年我国猪肉进口量同比翻番，达到439万吨。2019年之前我国猪肉进口量占国内猪肉产量的4%以下，2020年达到10.7%。长期以来，国内猪肉价格远远高于国际市场，如今国内养殖企业将越来越多地感受到来自进口猪肉的竞争压力。 产业—— 提升规模化、集约化水平 面对新形势，迎接新挑战，唯有加快产业升级。 2006年我国年出栏500头以上的养殖户出栏比重仅占15.0%，2009年提升到31.7%，2013年达到40.8%。受环保制度、猪价波动以及非洲猪瘟疫情等因素影响，2020年规模化比重达57%。我国生猪产量和消费量均居世界第一位，虽然规模化水平提升稳步加速，但仍远远不够。 目前，我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。规模化、集约化程度偏低带来的直接弊端就是企业抗疫病、抗风险能力不足，容易导致生猪养殖行业出现剧烈波动，行业产能大起大落之下，形成了每隔两三年一轮的“猪周期&dquo;。 “非洲猪瘟后，大量散养户和小户退出市场，养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户在本轮周期加速发展，该类型养殖户具有养殖边际成本较低、养殖效率较高的优势，更容易实现种养结合，同时解决农村剩余劳动力转移，促进农村经济发展和乡村振兴。&dquo;朱增勇说。 “随着产能、价格恢复到常态水平，政府部门的角色要从传统的主导者转变为服务者、管理者和监督者。&dquo;朱增勇认为，随着规模化提高、生产与需求结构变化等因素影响，我国猪周期将会延长到5年左右。为此，要从抓主产省、抓主产县、抓规模场入手，保障能繁母猪基础产能平稳，以防2022年以后发生新一轮的产能过剩和猪价异常波动。 （文章来源：经济日报）

5月25日，在江门市鹤山市宅梧镇的一个养猪场内，1头在114天前移植粤东黑猪体细胞克隆胚胎的怀孕母猪，顺利产下6头健康状况良好的纯种粤东黑猪。纯黑色的粤东黑猪小仔猪，在棕色的杜洛克受体母猪边上安静地吃着奶，煞是可爱。 这是广东省首例克隆粤东黑猪，由温氏股份种猪事业部联合华南农业大学，将体细胞克隆技术运用于地方猪遗传物质保存和恢复，为优良地方猪种或濒危猪种的种质资源保护提供了新的有效途径。 粤东黑猪是广东省优良的地方猪种，具有肉质好、耐粗饲、抗逆性强等优点。然而，由于地方猪种生长速度慢、瘦肉率低、饲料报酬差等缺点，农户饲养的积极性低，保种场维持成本较高，加上目前仍未找到适合大规模生产的商业模式，其存栏量急剧下降，近年来已被列入我国濒危地方猪种。 2016年，为进一步加强畜禽遗传资源保护利用开发工作，农业农村部制定了《全国畜禽遗传资源保护利用“十三五&dquo;规划》。2021年，中央一号文件正式发布，就进一步“打好种业翻身仗&dquo;作出部署。 2018年，在广东省农业农村厅的大力支持和指导下，温氏股份与华南农业大学又共同承担广东省畜禽种质资源库的建设重任。经过两年建设，广东省畜禽种质资源库开发了资源库物联网管理系统，保存各类遗传物质8万多份，其中猪遗传物质3万多份，实现了广东省20个列入国家和省畜禽遗传资源名录的地方品种遗传物质的全覆盖和多方法保存。此次采用体细胞克隆技术对广东省地方猪种体细胞进行冷冻保存和活体恢复即为广东省畜禽种质资源库建设核心内容之一。 早在2008年，温氏股份与华南农业大学为主要研发单位，温氏股份副总裁、华南农业大学动物科学学院教授吴珍芳团队就获得了广东省首例克隆猪，令我省成为我国最早掌握体细胞克隆技术的省份之一。 本次克隆粤东黑猪，技术团队通过采集现存粤东黑猪的耳部组织块，既保全了遗传物质、又对种猪应激降到最小。将组织块带回实验室后，技术人员先进行一系列消毒处理，然后将皮肤组织剪成碎块放入培养箱培养，从而获得粤东黑猪的体细胞，并储存于液氮中以保持活性。 在进行体细胞克隆猪生产时，将体细胞从液氮中取出复苏并培养，然后注入去除遗传物质的卵母细胞内，经融合形成克隆胚胎，移植到代孕母猪子宫内。114天后，和供体遗传物质完全一致的克隆粤东黑猪成功诞生。 作为此次体细胞克隆猪攻关的联合单位之一，温氏股份种猪事业部明确提出要打造养猪产业“中国芯&dquo;，成为国际一流的专业化猪育种公司。 截至2020年底，温氏股份拥有有效发明专利162项，实用新型专利310项，其中与猪板块相关的专利最多，近10年单在育种技术上就申请了40项专利。科研项目大部分也以育种与检测相关为主。此次体细胞克隆粤东黑猪的成功分娩，实现了地方猪遗传材料的长期保存和活体恢复。 从长远来看，体细胞冻存结合体细胞克隆技术将不仅实现对传统活体保种的有效补充，降低保种成本和风险，还可大量复制特别优秀的种猪个体，加快品种的遗传改良进展，对地方猪的保种工作具有重大现实意义。

　　据农业农村部数据，截至4月第三周(12日-18日)，全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比去年的最高价(2020年2月份第3周)降低20.68元。分析认为，本轮猪周期或已步入下行通道。   　　不过，也有人担心价格大幅回调后会再次“猪贱伤农&dquo;并引发下一轮猪周期。   　　据悉，为稳定猪肉价格，农业农村部已会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度，集中发布生猪全产业链的信息，指导生产主体合理调整产能，有效引导市场预期，平抑市场价格波动。   　　猪周期非中国独有   　　长期以来，中国猪肉价格一直经历肉价上涨——生猪供应增加——肉价下跌——生猪供应减少——肉价上涨的价格发展轨迹，业内称为“猪周期&dquo;。一轮完整的猪周期一般历时3-4年。猪肉的大涨大跌不仅不利于行业健康发展，也不利于稳定保障老百姓的“菜篮子&dquo;。   　　那么，猪周期是否是中国独有的现象?“猪周期并非中国独有&dquo;，中国人民大学农村发展研究所所长郑风田在接受中新经纬客户端采访时表示，“国外也有猪周期，但中国周期性大涨大跌的特征更明显，这和中国巨大的猪肉消费量有关。国外牛肉消费量大，因此也出现过‘牛周期&squo;&dquo;。   　　除此以外，郑风田认为猪周期还与中国生猪市场的四个现实情况相关。   　　一是市场的自主调节;   　　二是大量中小养殖户的存在;   　　三是生猪养殖行业的集中度非常低;   　　四是养殖门槛低。   　　“价格涨了，很多小养殖户就会一窝蜂涌入，价格跌了又成批退出，进出容易，助推市场波动。&dquo;郑风田补充说。   　　卓创资讯分析师马丽媛对中新经纬客户端指出，“猪周期的运行，是利润驱动的结果。价格直接影响产业中各个环节的利润，驱动上下游产业链从业者的行为，然后通过一定的生产周期改变市场的供需体量，最终又影响到价格。&dquo;   　　猪周期是否可以消灭?   　　很显然，猪周期“价高伤民，价贱伤农&dquo;，会导致居民必要物资供应不足或产生资源的浪费。国外是如何平抑猪周期的?猪周期可以消灭吗?   　　据郑风田介绍，国外是通过规模化、集中化来平抑猪周期的，但中国的集中化程度还不够高，通过这种方式还无法很好地平抑猪周期。   　　农业农村部数据显示，截至2020年，中国生猪养殖规模化率已达53%。不过，郑风田认为这还不够。“我们统计的规模化生产，可能几千头、几百头的规模也算，这基本还是属于小规模的养殖，必须是大的生猪养殖企业，比如年产几千万头、上亿头的这种大企业达到一定比例。&dquo;   　　国家统计局发布的数据显示，2019年全国生猪出栏54419万头。中国排名前三的养猪企业温氏、牧原、正邦2019年生猪销售量分别为1851.66万头、1025.33万头、578.4万头，合计约占全国产量的5%。   　　“一个国家排名前10的公司如果占到行业80%以上的市场比例，基本上就可以把猪周期的问题解决了。现在看，要彻底解决猪周期，我们还需要非常漫长的时间。&dquo;郑风田说。   　　马丽媛也指出，猪周期无法彻底消除，只能逐渐平抑。“以美国为例，美国大概用了30年的时间，对国内的生猪养殖业进行了规模化变革，中小散户快速退出市场。现阶段美国排名前3的养殖企业出栏占比已在60%以上，其周期性现象日渐弱化，价格波动幅度较小。&dquo;   　　平抑猪周期核心还是提高规模集中度   　　对于相关部门正在研究推出的生猪全产业链信息权威发布制度，郑风田表示，“只是缓解猪周期的其中的一个手段，如果以为只靠一个制度就能平抑猪周期，就太乐观了。&dquo;   　　事实上，为了平抑猪周期，相关部门采取了大量措施。比如，公布全国每年的生猪存栏量，进口猪肉，建立储备肉制度，推出生猪期货，从政策层面扶持推动规模化养殖等。“最核心的手段还是要提高规模集中度。&dquo;郑风田强调。   　　马丽媛则建议，除全产业链信息权威发布制度之外，还可以加入部分客观、中立的第三方来共同引导，让从业者更加理性地来看待市场。   　　在国外，平抑猪周期的价格波动，除了规模化经营，期货产品也发挥了重要作用。2021年1月8日，中国的生猪期货在大连商品交易所挂牌交易。据大商所农业品事业部负责人介绍，运行以来，价格发现和套期保值功能开始逐步发挥。   　　不过，马丽媛指出，因生猪期货上市时间较短，目前业内观望居多，且进入者多数进行投机而非套期保值，因此目前来看生猪期货对平抑猪肉价格的作用并不明显。

　　猪价下跌，自繁自养逼近成本线!   　　据中原证券研报分析，猪粮比价进一步下跌至9.12;仔猪和二元母猪价格触顶回调，结束连续数周的上涨行情。而目前市场对猪肉消费需求依旧较为萎靡，屠宰企业提价意愿低，清明小长假并没有对市场行情起到提振作用，“今年元旦以来，猪价跌幅达34.8%。4月1日起活猪调运逐渐限制，北猪南运减少，加剧北方养殖户的悲观情绪，叠加屠宰企业压价，导致跌幅扩大。&dquo;   　　“从2019年二季度到2020年第四季度这一时间段，政策扶持了特大型的养猪企业，这对猪周期的恢复以及存栏量的正常化、供需矛盾的解决起到了疏导的作用，整体来看，未来价格不会有大的变化，会是非常平稳的状态。&dquo;中国食品行业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者说。   　　而从今年全年的情况来看，卓创资讯分析师李晶认为，当前市场尚未完全消化此前出栏的育肥生猪，价格也因此难言止跌，“但从我们统计的数据来看，生猪价格已经快要跌到自繁自养的成本线附近了。&dquo;   　　李晶对《证券日报》记者进一步介绍，当前，全国养殖生猪的均价在10元/斤至11元/斤附近，而自繁自养生猪的成本线则为7元/斤至10元/斤，“跌进自繁自养成本线内，生猪价格下跌的幅度会有所放缓，综合来看，预测养殖企业全年会整体处在‘先盈再亏&squo;的状态。不过，企业也意识到了这种现象，我们观察到也有一些养殖企业向产业链下游延伸，通过多种降低养殖成本的动作，平衡经营风险。&dquo;   　　节选来源：证券日报   　　饲料价格下调，养殖企业二季度终于可以“喘口气&dquo;   　　4月份，受供需关系改变影响，原材料玉米、豆粕价格大幅下跌，带动饲料价格下行。分析师预计，二季度玉米价格会继续震荡回落，下游养殖企业的成本压力较一季度会大幅减轻。   　　“二季度贸易商面临着小麦腾库的库容资金压力以及新季玉米种植面积增加的国家调控冲击，预计二季度玉米会出现震荡下跌的走势，估算均价为2700元/吨左右，与一季度全国玉米均价相比有150元到200元的降幅，饲料价格有进一步下跌的空间。&dquo; 分析师表示。   　　进入4月后，国内玉米市场价格大幅回落。公开数据显示，4月7日全国玉米均价约为2716元/吨，较3月2925元/吨的高点下跌208元/吨，下跌7.15%。同时，豆粕价格也在回落，从春节后的4000-4100/吨下降到目前的3250元/吨，降幅约为20%。   　　玉米和豆粕价格的持续回落，带动了下游饲料价格下降。4月份，天康饲料、安佑、农好、新希望、美龙农业、正虹饲料等多家饲企纷纷宣布饲料降价，下调幅度普遍在100-150元/吨。饲料价格的下降，让下游养殖企业得以松口气，减轻养殖户的饲料成本压力。   　　节选来源：财联社   　　非瘟弱毒疫情影响产能恢复，猪价景气恐将延长   　　进入2021年以来，中国官方已经接连报告非洲猪瘟疫情。自从1月21日广东省平远县报告今年第一起疫情后，已经报告有9起，尤其是新疆已经报告3起。   　　业内人士认为，非洲猪瘟疫情的变化，尤其是变异毒株的出现，使得生猪产能恢复呈现震荡态势，猪价下跌也较难一蹴而就，在本轮“超级猪周期&dquo;中，猪价景气恐将延长。   　　疫情的前后两个阶段   　　作为“舶来品&dquo;的非洲猪瘟，在国内养猪业与其两年半的正面交锋中，以2019年出现非法制售使用非洲猪瘟疫苗等违法行为为标志，可分为前后两个阶段。   　　前一阶段，面对针对非洲猪瘟野毒株，中国养猪业逐步探索出一整套行之有效的防控经验。一方面在生产各环节严格管理，切断病毒传入路径;另一方面，即便由于管理不慎，病毒传入养猪场，也可以通过及时发现、精准剔除的方式，最大限度的降低损失。   　　牧原股份副总经理、董事会秘书秦军对第一财经记者表示，牧原股份的产能布局集中在北方地区，伴随着疫情从东北逐渐蔓延至全国，牧原股份在国内的子公司，也陆续暴发有病例。   　　根据农业农村部数据显示，2019年8月份，全国母猪存栏量至最低点，随后才逐步企稳回升。   　　市场缺猪，猪价暴涨。受猪价暴涨的利益驱动，再加上行业内对非法制售使用非洲猪瘟疫苗等违法行为，以及使用疫苗后的潜在隐患认识不到位，2019年，市面上还是出现了所谓“非洲猪瘟中试苗、自家苗、进口苗&dquo;，这严重干扰了国内非洲猪瘟疫情防控形势。   　　由于病毒的病原生物学特性特殊，从疫情暴发至今100年来，国际上还没有任何一种非洲猪瘟的疫苗被批准上市。以违法制售使用非洲猪瘟疫苗为标志，国内养猪界出现非洲猪瘟病毒变异，也就意味着疫情防控进入后一阶段。   　　根据哈兽研所国家非洲猪瘟专业实验室课题组2020年6月至12月在中国部分省区开展的非洲猪瘟病毒流行病监测，中国田间至少存在4种以上的低致死率基因II型自然变异株。监测结果显示，虽然变异毒株致病力较典型强毒株明显降低，但仍然呈现明显的残留毒力，且具有很强的水平传播能力。很可能已在田间猪群中流行，造成持续的感染、慢性病程甚至死亡，给非洲猪瘟早期诊断带来很大障碍。   　　农业农村部从2019年11月就开始三令五申，严厉打击非法生产经营使用非洲猪瘟疫苗等违法行为。   　　疫情反复是养猪业最大变数   　　很多人在看到大量新建的猪场，认为待猪场满产以后，生猪供应量就会大大增加，于是就预判2020年下半年本轮“超级猪周期&dquo;开始进入下行周期。谋易咨询首席顾问王中认为，这是理想主义，没有充分考虑到变数。对整个行业来说，最大的变数就是疫情的反复。   　　本轮非洲猪瘟病毒变异下的弱毒疫情，牧原股份也未能幸免，甚至不得不清场。   　　2020年11月14日，在中国畜牧业高质量发展论坛暨首届生猪产业峰会上，牧原股份兽医部总监马俊虎作了主题为《非洲猪瘟防控新策略与挑战》的演讲。演讲内容显示，牧原股份受污染的猪场，包括两个5000头的母猪场，一个年出栏10万头的生长场。经历了3.5~4.5个月的持续检出、拔点，甚至清场，造成了巨大的经济损失。   　　这其中涉及A型、双位点缺失B型、双位点缺失C型三种非洲猪瘟毒株。马俊虎总结新一轮暴发的非洲猪瘟，有着“症状隐蔽、监测艰难、传播广泛、损失巨大&dquo;的特点。   　　秦军表示，以全程成活率指标来衡量，在非洲猪瘟之前，牧原股份的平均水平维持在88%-90%。不过，从2020年至今，仅有80%左右。这意味着，受非洲猪瘟的影响，全程成活率下降了10个百分点。   　　新希望六和首席科学家闫之春在2021年3月召开的分析师电话会议上透露，2020年冬天以来，非洲猪瘟弱毒疫情，对河北和山东北部的影响比较大。新希望受到的损失“总体上，可能比2019年初绝大部分公司没掌握精准‘拔牙&squo;等防控方法的时候要严重。&dquo;   　　他解释称，防控非洲猪瘟疫情的难度变大，主要在于病毒表现症状不一样，可能原来有10个症状，现在只出3个症状，使得发病很晚才发现。   　　根据方正中期期货有限公司关于河南生猪的近期调研情况，变异毒比野毒对养殖行业的影响将更为长远。   　　这其中包括，变异毒对母猪种群造成的影响最大，其症状更加多样化，增加了养殖场对早期猪群感染情况判断的难度。此外，因为担心对感染变异毒的猪场造成应激，很多猪场甚至停止了常规疫苗的接种，从而导致腹泻、口蹄疫、圆环等其他传染疾病的暴发，这些都加剧了产能的不稳定性。   　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对第一财经记者表示，养殖主体应避免投机和侥幸心理，将非洲猪瘟防控管理重点放在生物安全水平软硬件环境的升级改造上，做好物理防控。比如，在购买经过非洲猪瘟病毒检测的仔猪和种猪补栏时，应尽量先进入隔离圈舍观察，再进入养殖圈舍。   　　猪价景气有可能延长   　　当前，非洲猪瘟疫情仍然是影响养猪界稳产保供的重大风险因素。秦军表示，不能寄希望于非洲猪瘟的彻底净化，而是要做好在与其长期共存的客观现实下实现复产的思想准备。   　　对“猪价肯定会慢慢下降，但过程会比较曲折&dquo;的看法，业内基本形成共识。基于这样的共识，秦军认为，2021年仍然还是一个猪价相对不错的年份。   　　新希望六和相关负责人对第一财经记者表示，从整个行业来看，尤其是上市猪企，还处在产能复苏和扩张阶段，长期猪价会随着产能恢复而有所下降，但2020年冬季以来，生猪养殖业深受非洲猪瘟弱毒疫情困扰，各地也出现不同程度的产能去化。预计全年生猪出栏量会低于去年底的行业预期，今年的猪价有望依然维持高位，但不会产生新的历史高点。因此，可以将之视为本轮猪周期下行期的延长，但算不上形成新的周期。   　　前述调研报告称，目前仍然对下半年的猪价维持谨慎乐观的态度，后期关注基本面预期差对未来猪价上涨时间拐点和高度的驱动。第一，关注北方大体重猪源的消化情况;第二，关注今年夏季南方地区非洲猪瘟的反弹情况;第三，关注冬季能繁母猪产能受损导致今年后半年商品猪出栏阶段性断档的程度。   　　报告提到，预计今年二季度市场将逐渐出现“缺猪不缺肉&dquo;的情况，四季度大概率会出现“缺猪又缺肉&dquo;的情况。   　　王中认为，当前的复产形势总体向好，但会呈震荡恢复趋势，每年应该有10%~15%的产能恢复。不过，按照已知的非洲猪瘟疫情威胁和产业发展规律，整个生猪产能恢复至2018年疫情暴发前的水平，至少要到2022年底。  

　4月7日，武汉大学科医学部免疫与代谢前沿科学中心的一个科研团队，与哈兽研的一个研究团队，一起在《CellDiscovey》杂志上发表文章，表示开发出高灵敏度且经济的非洲猪瘟试纸条检测技术，认为将在非洲猪瘟病毒现场监测中有巨大应用潜力。     　　该试纸条技术的开发基于CRISPER-Cas技术，一种可以用于精确基因工程、转录调节以及其他应用领域的革命性的工具手段。几种II类Cas核酸内切酶可以实现对核酸进行灵敏和稳定的检测。其中Cas12可以特异性地识别某些双链DNA序列，然后非特异性剪切单链DNA，所以特别适用于双链DNA病毒的检测。结合等温扩增，该团队发现Cas12用于检测非洲猪瘟病毒具有非常高的灵敏度和精确度。   　　Cas12对于碱基对变异容忍度低，确保其不会与其他猪病原发生反应。研究团队使用另外5中猪病原进行的测试也印证了这一点。     　　Cas12技术在此之前曾被开发用于一些临床样品的检测，但是通常使用荧光报告基因，这样这种方法就只能被限制在实验室使用。而该研究团队希望能够开发出一个不依赖实验室设备的可以现场使用的试纸条产品。通过对各种参数的全面优化，最终获得了成功。   　　他们开发出的试纸条的灵敏度可以达到200个拷贝/样本，与qPCR方法的灵敏度相当。低检测极限使其可以用于感染的早期检测。   　　尽管效果很好，但是商业化的试纸条可能会因为价格昂贵而限制该方法的现场使用。于是该团队开发了手工试纸条的手工自制作方法，整个试纸条手工完成。经过检测与商业试纸条效果相当。自制试纸条结果可靠、制作简单、成本更低。   　　该团队总结表示，他们所开发的这种基于Cas12a的试纸条技术是一种可应用于现场检测、具有成本优势、高度灵敏和高准确度的非洲猪瘟检测方法。   Cas12a试纸条与aPCR效果对比  

疫苗注射前准备   　　1猪只准备   　　严格按猪场制定的免疫程序的日龄执行，一般同群猪的免疫日龄最好相差±3天内;特殊情况需要推迟的，需留档备案，日后做好补免，如猪群群体发烧或猪群腹泻等，先治疗，恢复健康后再接种疫苗。   　　以下4个情况需注意：   　　01、去势、断奶、转群前后数日的猪群不宜接种疫苗。   　　02、使用抗生素前后1周的猪群不宜接种活菌疫苗;   　　03、使用抗病毒药物前后1周的猪群不宜接种病毒弱毒疫苗;   　　04、使用免疫抑制剂(如氟苯尼考、磺胺类药等等)前后1周不宜接种任何疫苗。   　　作好免疫计划，计算好需要的疫苗用量，避免浪费。   　　2器具准备   　　01、器具清洁与消毒   　　清洗干净接种用具(金属注射器、止血钳、针头、针盒与喷鼻器)，沾有油的器具可用洗涤剂清洗，但最少用清水漂洗3次以上，清洗后不要使用消毒剂。   　　针头要锐利、畅通，并能与注射器凸嘴紧密接合，弯针、堵塞针必须剔出(图1)。用清洁纱布包裹清洗后的每具金属注射器及针头，然后放入窝中煮沸消毒(图2)，煮沸后时间不少于15分钟，待针管冷却后方可使用。     　　02、注射器使用前检查   　　需检查针管有无破损，活塞是否匹配，密封橡胶垫是否老化;松紧度调节是否适宜，是否漏气;调节螺旋是否滑动、能否固定。使用前用生理盐水润洗针管和针头，针头在安装之前将水甩干净或烘干;抽取疫苗前需排空针管内的残水(图3)。     　　3疫苗准备   　　01、检查疫苗保存温度并做好出库记录   　　02、检查疫苗的质量   　　检查疫苗瓶的标签登记、名称、生产商、生产日期、保质期及批号，扫描条形码辨别疫苗真伪(图4)，说明书破损无法辨认生产日期和保质期的疫苗不能使用。   　　检查疫苗外观、颜色是否异常，是否有发霉变质现象，如有此现象则不能使用(图5);检查疫苗是否有冻融现象，是否有大量沉淀、分层现象等，如有此现象则不能使用(图6);包装是否破损，冻干疫苗稀释时要检查是否真空，真空疫苗会自动吸入注射器的药液(图7)，不是真空的疫苗不能使用。     　　检查疫苗外观、颜色是否异常，是否有发霉变质现象，如有此现象则不能使用(图5);检查疫苗是否有冻融现象，是否有大量沉淀、分层现象等，如有此现象则不能使用(图6);包装是否破损，冻干疫苗稀释时要检查是否真空，真空疫苗会自动吸入注射器的药液(图7)，不是真空的疫苗不能使用。     　　03、疫苗使用前回温：低温注射会引起疼痛，吸收不良。   　　04、疫苗接种过程中的保存：全程使用专用疫苗箱或石棉冰盒保存，箱内放足够冰袋。   　　05、器具清洁与消毒   　　将疫苗瓶安装上连续注射器，并检查是否连接严密，是否漏气(图11)。     接种操作作业   　　1防疫人员   　　疫苗接种由专人负责(图12)，不得交给生手;由主管兽医跟踪免疫实施，严禁漏免。   　　2接种时间   　　选择阴凉天气进行接种：夏天选择早晚进行;疫苗不要暴露于紫外光下。   　　3弱毒活疫苗的稀释   　　用专用稀释液按规定的浓度稀释(图13);如无专用稀释液，一般活菌苗用铝胶稀释，病毒弱毒活疫苗用生理盐水或PBS液稀释。   　　弱毒疫苗在稀释时不能过度振荡，防止发生气泡和降低效价，可用手拿着疫苗瓶作划圈动作，轻轻使其溶解。   　　弱毒疫苗稀释后必须在规定时间内用完，一般气温低于25℃时4小时内用完，气温高于25℃时2小时内用完。   　　4灭活疫苗使用前的准备   　　使用前先将疫苗摇匀。未用完的没有污染的灭活疫苗，可放回冰箱中2～8℃保存，但不要超过3天。   　　5肌肉注射接种   　　01、选择合适的针头，严禁使用粗短针头(表1)。   　　可选择针尖呈棱形头，菱形针头锐利，阻力少(图14)，针尖斜面针头圆纯，阻力大(图15)。   　　02、用固定针头抽取药液   　　使用非连续注射器抽取疫苗时，在疫苗瓶上固定一枚针头抽取药液(图16)，绝不能用已给猪注射过的针头抽取，以防污染整瓶疫苗。注射器内的疫苗不能回注疫苗瓶，避免整瓶疫苗污染;注射前要排空注射器内的空气(图17)。   　　03、必要时要进行保定猪只(见图18)     　　04、进针的部位、角度：一般选择颈部肌肉注射(臂头肌)   　　进针的部位为双耳后贴覆盖的区域：成年猪在耳后5～8cm，前肩3cm双耳后贴覆盖的区域(图19)，这个区域脂肪层较薄，容易进针到肌肉内，药液容易吸收。垂直于体表皮肤进针直达肌肉(图20)。     　　需要注意这些问题：   　　01、进针部位和角度不当，常将药液注入脂肪层，如斜角向下进针，容易注射脂肪层(图21);   　　02、注射点太高，药液被注射入脂肪层(图22);   　　03、注射部位太低，药液会进入脂肪或腮腺(图23);   　　04、药液注入脂肪层，容易造成局部肿胀、疼痛、甚至形成脓包(图24)，需避开脓包注射。     　　如打了飞针或注射部位流血，一定要在猪只另一侧补一针疫苗。   　　05、按规定剂量进行接种   　　剂量太少则免疫效果差，剂量太大则成本过高，同时可能会产生副反应，尤其毒株毒力大的疫苗;注射过程中要定期检查和校准注射器之刻度，以防调节螺旋滑动造成剂量不准确。注射过程中要观察连续注射器针筒内是否有气泡，发现针管内有气泡要及时排空，否则剂量不足(图25)。     　　一般两种疫苗不能混合注射使用，同时注射两种疫苗时，要分开在颈部两侧注射。   　　6皮下注射接种   　　猪布氏杆菌病活疫苗要皮下注射，皮下注射方法：在耳根后方，先将皮肤捍起，将再药液注射入皮下(图26)，即将药液注射到皮肤与肌肉之间的疏松组织中。     　　7交巢穴注射   　　病毒腹泻苗采用交巢穴(又称“后海穴&dquo;)注射较好，其部位在肛门上、尾根下的凹陷中(图27)，注射时将尾提起，针与直肠呈平行方向刺入，当针体进入到一定深度后，便可推注药物。3日龄仔猪进针深度为0.5cm、成年猪为4cm。   　　8肺内注射接种   　　猪气喘病活疫苗采用肺内注射接种，将仔猪抱于胸前，在右侧肩胛骨后缘沿中轴线向后2～3肋间或倒数第4～5肋间(图28)，先消毒注射局部，取长度适宜的针头，垂直刺入胸腔，当感觉进针突然轻松时，说明针已入肺脏，即可进行注射。肺内注射必须一只小猪换一个针头。   　　9鼻腔气雾喷鼻接种   　　常用于初生仔猪伪狂犬活疫苗接种，也用于支原体活疫苗接种。   　　喷鼻操作：   　　01、1头份伪狂犬疫苗稀释成0.5mL，使用连续注射器，每个鼻孔喷雾0.25mL(图29);   　　02、使用专用的喷鼻器，用一定力量推压注射器活塞，让疫苗喷射出呈雾状(图30)，气雾接触到较大面积的鼻黏膜，充分感染嗅球。   　　注：使用干粉消毒剂给初生仔猪进行消毒和干燥的猪场，用疫苗喷鼻后不能让消毒干粉吸入鼻孔内，否则造成免疫失败(图32)。  

对比行业   　　据国家统计局2020年，全国肉牛出栏4565万头，牛肉产量672万吨，全国羊出栏31941万只，羊肉产量492万吨，全国家禽出栏155.7亿只，禽肉产量2361万吨，全国生猪出栏52704万头，全国猪肉产量4113万吨。     　　2020年全国猪牛羊禽肉产量7639万吨左右，其中猪肉4113万吨，占总量的53.84%。而在2020年全国农林牧渔业(十一大产业类之一)中全年GDP为81104亿元，而猪肉占比22.44%。     　　对比国内和全球GDP   　　据农业农村部统计，在2020年(共计53周)全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂价格最高为第7周50.11元/公斤，最低为第43周36.67元/公斤，平均44.27元/公斤。以此计算单白条猪肉市值达到1.82万亿左右。而2020年全年国内生产总值达101.6万亿元，单猪肉市场就占全国GDP的1.79%。     　　全球在2019年世界各国GDP总和达到87.73万亿，单中国万亿容量猪市市场，在全球总计233个国家和地区中就可以超越80%的国家和地区，足以进入世界GDP前45的排名。   　　你以为这就是猪市的正常市场了吗?，其实并不是的   　　一是没有算上猪肉以外的饲料、兽药疫苗、设备、耗材等产业市场。例如：2020年中国猪饲料产量为8922.5万吨，全国工业饲料总产量25179.8万吨，而猪饲料占比35.43%，2020年中国饲料工业总产值达9463.3亿元。     　　二是这其实只是正常年份产量(2017年)的92.1%，2017年全国猪肉产量为5451.80万吨，比2017年产能还低了7.9%。而2020年在猪肉产量上是十年(2010~2020)当中产量最低的一年，而十年平均猪肉产量也在5222万吨左右。     　　对比全球猪市   　　全球猪肉生产比较集中，2020年中国为最大猪肉生产国，猪肉产量4113万吨，其次是欧盟27国猪肉产量为2400万吨，再次是美国猪肉产量为1277.8万吨，其它各国总计1996.7万吨。2020年全球猪肉产量为9787.5万吨，同比下降9.8%，而中国就占据世界猪肉产量的42.02%份额。   　　中国的猪市市场无论以国内还是世界角度看体量庞大，所以中国的猪市行业会提出猪粮安天下的生产理念，为市场提供更多和更稳定更好的猪肉。

    　　四川：一季度生猪出栏1537.5万头，全年目标5800万头   　　4月19日，四川召开2021年一季度全省经济形势新闻发布会。四川省统计局新闻发言人熊建中介绍，作为全国养猪大省，一季度，四川的生猪出栏1537.5万头，同比增长37.8%，显著提升了农林牧渔业的增长速度，也提升了第一产业的增长速度。   　　熊建中表示，从产业趋势来看，四川生猪养殖有望保持稳定恢复的态势，2020年四川出栏生猪约5614万头，按照目前的生猪存栏数量和生猪出栏的基本趋势，通过努力，2021年四川生猪出栏量有望增长至5800万头，生猪生产规模也将促进四川第一产业保持稳定发展的趋势。   　　河南：一季度猪肉产量增长43.3%   　　4月21日，河南省统计局公布一季度经济运行情况。一季度，河南省猪牛羊禽肉产量178.25万吨，同比增长27.6%;其中猪肉产量增长43.3%，牛肉增长2.9%，羊肉增长3.5%，禽肉增长6.6%。禽蛋产量113.35万吨，同比增长0.1%。牛奶产量31.37万吨，同比增长4.2%。   　　广东：一季度生猪出栏837.71万头，同比增长26.7%   　　广东省统计局4月21日公布了2021年一季度广东经济运行情况。统计数据显示，2021年一季度，广东生猪出栏837.71万头，同比增长26.7%，环比增长21.5%。一季度末，广东生猪存栏1893.63万头，同比增长36.3%，环比增长7.2%。其中，能繁母猪存栏190.54万头，同比增长28.2%，环比增长3.2%。   　　2021年一季度，广东家禽出栏35358.34万只，环比下跌25.8%，同比增长10.1%。一季度末，家禽存栏36205.82万只，同比增长15.3%。   　　广西：一季度生猪出栏702.73万头，同比增长27.2%   　　4月21日，广西壮族自治区公布一季度全区经济运行情况。根据地区生产总值统一核算结果，一季度全区生产总值5525.08亿元，按可比价格计算，同比增长16.1%，比2019年一季度增长12.3%，两年平均增长6.0%。   　　一季度，全区农林牧渔业增加值同比增长7.6%，两年平均增长4.7%。蔬菜(含食用菌)产量1058.23万吨，同比增长6.1%;园林水果产量515.34万吨。禽蛋产量同比下降2.2%，牛奶产量增长3.8%，猪牛羊禽肉产量102.84万吨，增长16.1%。生猪产能加快恢复。一季度末，生猪存栏2071.68万头，同比增长24.0%，其中能繁母猪增长17.5%。一季度生猪出栏702.73万头，同比增长27.2%，已经恢复到正常年份的80.4%。   　　山西：一季度生猪出栏284.4万头，增长38.4%   　　一季度，山西省实现农林牧渔业(包括农林牧渔服务业)增加值133.69亿元，同比增长9.6%，较上年同期加快8.1个百分点。畜牧业生产快速恢复，生猪出栏284.4万头，增长38.4%;牛出栏15.0万头，增长26.7%;家禽出栏5102.2万只，增长43.6%。猪牛羊禽四种肉产量35.7万吨，增长45.6%;牛奶产量31.1万吨，增长22.2%;禽蛋产量25.3万吨，增长20.3%。蔬菜面积产量双增长，全省蔬菜、瓜果类播种面积分别增长3.9%、23.5%，蔬菜及食用菌、瓜果产量分别增长17.8%、23.8%。   　　内蒙古：一季度全区猪存栏543.7万头，同比增长22.5%   　　4月19日，内蒙古自治区召开2021年一季度经济运行情况新闻发布会。根据地区生产总值统一核算结果，2021年一季度全区地区生产总值4222.6亿元，同比增长15.2%，两年平均增长4.2%。   　　其中，第一产业增加值155.1亿元，同比增长9.1%，两年平均下降2.1%;第二产业增加值1781.8亿元，同比增长16.1%，两年平均增长5.8%;第三产业增加值2285.7亿元，同比增长15.0%，两年平均增长3.5%。   　　一季度，全区农林牧渔业总产值290.0亿元，按可比价计算，同比增长11.0%，两年平均下降2.6%。一季度，全区猪存栏543.7万头，同比增长22.5%;牛存栏747.1万头，增长6.8%，其中奶牛存栏135.8万头，增长4.8%;羊存栏6696.8万只，增长1.3%。   　　吉林：生猪出栏397.5万头，同比增速3年来首次转正   　　一季度吉林省重点领域经济民生发展情况通报会23日在长春召开。国家统计局吉林调查总队副总队长郭翰超表示，今年一季度，吉林生猪产能已恢复到正常年份2016年水平，生猪出栏增速自2018年以来首次由负转正。   　　据介绍，一季度末，吉林省生猪存栏993.1万头，同比增长30.2%，比正常年份2016年同期高4.7%;其中能繁母猪存栏109.3万头，同比增长28.2%。生猪出栏397.5万头，同比增长28.5%。   　　猪价方面，一季度生猪出栏价格整体呈下行趋势。自今年元旦开始，吉林省生猪出栏价格连续3个月下探，生猪价格由1月初36元/公斤左右回落至4月初22元/公斤左右。   　　由于前期生猪价格处于相对高位，养殖户补栏的积极性比较高。郭翰超表示，预计未来一段时间这些产能将持续释放，生猪生产有望稳步增加。考虑到天气逐渐转暖气温升高，猪肉消费逐渐进入季节性淡季，综合产需情况判断，预计猪肉价格存在继续回落的可能。   　　郭翰超表示，受生猪价格回落、市场供应较为充足影响，一季度吉林省猪肉价格同比下降8.0%，对CPI的影响由去年同期的推涨转为下拉，影响CPI下降约0.2个百分点。   　　云南：生猪出栏1117.27万头   　　4月23日，记者从国家统计局云南调查总队获悉，2021年一季度，云南以生猪为主导的畜牧业生产呈加速向好的发展态势。   　　数据显示，一季度末，全省生猪存栏3145.79万头，同比增长30.1%。一季度，生猪累计出栏1117.27万头，同比增长20.2%;猪肉产量98.75万吨，同比增长18.6%。   　　据介绍，云南省生猪产能快速恢复，主要是去年以来，生猪价格大幅上涨，生猪养殖获利颇丰，提高了养殖户的补栏积极性，补栏量的增长为生猪市场的充分供给打下坚实基础。同时，规模化养殖步伐加快，带动生猪产业整体向好。   　　数据显示，一季度末，全省牛存栏750.12万头，同比增长0.4%;羊存栏1235.58万只，同比增长1.1%。一季度，牛出栏99.49万头，同比增长0.6%;羊出栏335.92万只，同比增长1.2%。牛肉产量12.17万吨，同比增长0.5%;羊肉产量5.65万吨，同比增长1.1%。   　　牛羊生产稳中向好，一方面是因为猪肉价格较高，部分消费者首选牛羊肉作为替代品。另一方面是因为消费者对肉类的需求逐渐从量向质转变。牛羊肉脂肪、胆固醇含量低，蛋白质含量高，需求量逐年上升。   　　数据显示，一季度末，全省禽存栏11703.83万只，同比增长1.6%。一季度，禽出栏6006.20万只，同比增长1.5%;禽肉产量10.44万吨，同比增长1.3%。据悉，家禽生产发展主要得益于家禽养殖周期短、扩大养殖规模相对容易，家禽养殖规模化趋势明显，产业发展提质增效较快。   　　陕西：生猪存栏851.9万头，增长5.7%   　　4月20日上午，陕西省政府新闻办召开新闻发布会，通报2021年一季度陕西省国民经济运行情况。记者从会上获悉，今年一季度，陕西省农业(种植业)增加值同比增长3.9%，两年平均增长3.9%。目前，陕西主要农区气候条件总体有利，春耕春播进展顺利，冬小麦总体长势良好。据统计，今年一季度，陕西省蔬菜及食用菌产量294.72万吨，比上年增长3.1%;猪牛羊禽肉产量38.9万吨，增长22.5%;牛奶产量23.4万吨，增长0.6%;禽蛋产量13.3万吨，增长0.7%。截至一季度末，生猪存栏851.9万头，增长5.7%;牛存栏149.4万头，增长0.7%;羊存栏859.3万只，增长4.9%;家禽存栏7335.5万只，增长8.0%。   　　湖北：一季度生猪出栏1065.52万头，同比增长95.5%   　　据了解，湖北是生猪养殖大省。近两年，湖北省生猪生产坚持市场主导、政策支持、防疫优先、绿色发展，突出产业链条延伸和质量安全监管，产能恢复势头强劲。截至3月底全省生猪出栏1065.52万头，同比增长95.5%。能繁母猪存栏228.58万头，恢复到2017年末的89.71%。猪肉产量82.11万吨、同比增长96%。目前全省新建改扩建规模猪场1560家，比2021年初增加153家，预计今年底可增生猪产能560万头以上。   　　随着本地生猪产能的恢复，接下来，猪肉价格的走向也备受关注。对此，湖北省养猪行业协会会长、武汉市金龙畜禽有限公司董事长雷贤忠分析认为，猪肉供应恢复到正常水平后，未来一段时间，猪肉价格将止跌回稳，正常波动，“年前的猪，大家都以为今年过了年以后，猪价会很好，所以大家都没大量的卖，把120公斤的猪都留下来了，现在养了2、3个月后，猪长大了，有3、4百斤，必须要卖，所以价格下来了。但是冬天的猪产仔率低，死亡率高，所以到了5、6、7、8月份，供给就会少，所以猪肉价格不会一直下跌。&dquo;   　　安徽：一季度生猪出栏664.5万头，同比增长42.8%   　　“当前，安徽省生猪生产已经达到了2017年同期水平，随着非洲猪瘟、疫情影响减弱和对其有效应对，安徽生猪生产将保持稳定增长。&dquo;4月20日，国家统计局安徽调查总队二级巡视员杨新龙在安徽省一季度经济运行情况新闻发布会上如是说。   　　根据公布的数据，安徽省一季度生猪继续保持较快恢复势头，3月末生猪存栏1561.4万头，增长36.8%;能繁母猪146.2万头，增长35.5%;猪肉产量57.3万吨，增长43.2%。一季度，全省生猪出栏量664.5万头，同比增长42.8%，增幅较大。数据显示，今年一季度末，安徽省大型养殖企业生猪存栏量594.4万头，占到总量38.8%，同比增长1.7倍，环比增长5.7%。   　　福建：生猪出栏391.34万头，同比增长23.8%   　　4月21日，福建省统计局发布2021年一季度福建经济运行情况。一季度福建肉类产量64.84万吨，增长9.7%，其中猪肉产量增长23.1%;水产品产量188.26万吨，增长3.4%。生猪产能显著恢复，一季度末，全省生猪出栏391.34万头，同比增长23.8%;生猪存栏916.24万头，同比增长37.2%;能繁母猪存栏93.29万头,同比增长36.7%

农业农村部印发《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案(试行)》   　　为贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发〔2020〕31号)有关要求，统筹做好非洲猪瘟等重大动物疫病防控和生猪等重要畜产品稳产保供，经国务院同意，自2021年5月1日起在全国范围开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。农业农村部现将《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案(试行)》印发至有关单位，要求认真抓好落实，建立健全分区防控联席会议制度，完善分区防控政策措施，确保各项工作有序推进。   　　非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案   　　(试行)   　　为贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发〔2020〕31号)有关要求，进一步健全完善动物疫病防控体系，农业农村部在系统总结2019年以来中南区开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控试点工作经验的基础上，决定自2021年5月1日起在全国范围开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。   　　一、总体思路   　　综合考虑行政区划、养殖屠宰产业布局、风险评估情况等因素，对非洲猪瘟等重大动物疫病实施分区防控。以加强调运和屠宰环节监管为主要抓手，强化区域联防联控，提升动物疫病防控能力。统筹做好动物疫病防控、生猪调运和产销衔接等工作，引导各地优化产业布局，推动养殖、运输和屠宰行业提档升级，促进上下游、产供销有效衔接，保障生猪等重要畜产品安全有效供给。   　　二、工作原则   　　防疫优先，分区推动。以防控非洲猪瘟为重点，兼顾其他重大动物疫病，构建分区防控长效机制。根据各大区动物疫病防控实际和产业布局等情况，有针对性地制定并落实分区防控实施细化方案，有效防控非洲猪瘟等重大动物疫病。   　　联防联控，降低风险。加强区域联动，强化部门协作，形成工作合力。坚持现行有效防控措施，不断创新方式方法，提升生猪等重要畜产品全产业链风险管控能力，降低动物疫病跨区域传播风险。   　　科学防控，保障供给。坚持依法科学防控，根据重大动物疫病防控形势变化，动态调整防控策略和重点措施;加快推动构建现代养殖、屠宰和流通体系，不断提升生猪等重要畜产品安全供给保障能力。   　　三、区域划分   　　将全国划分为5个大区开展分区防控工作。具体如下：   　　(一)北部区。包括北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等8省(自治区、直辖市)。   　　(二)东部区。包括上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南等6省(直辖市)。   　　(三)中南区。包括福建、江西、湖南、广东、广西、海南等6省(自治区)。   　　(四)西南区。包括湖北、重庆、四川、贵州、云南、西藏等6省(自治区、直辖市)。   　　(五)西北区。包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等5省(自治区)和新疆生产建设兵团。   　　各大区牵头省份由大区内各省份轮流承担，轮值顺序和年限由各大区重大动物疫病分区防控联席会议(以下简称分区防控联席会议)研究决定，轮值年限原则上不少于1年。北部、东部、西南和西北4个大区第一轮牵头省份由各大区生猪主产省承担，分别是辽宁、山东、四川和陕西省。   　　四、工作机制   　　农业农村部设立重大动物疫病分区防控办公室(以下统称分区办)，负责统筹协调督导各大区落实非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控任务，建立健全大区间分区防控工作机制。分区办下设5个分区防控指导组，分别由全国畜牧总站、中国动物疫病预防控制中心、中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心等单位负责同志、业务骨干、相关专家组成，在分区办统一协调部署下，负责指导协调督促相关大区落实分区防控政策措施。   　　各大区建立分区防控联席会议制度，负责统筹推进大区内非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。主要职责包括：贯彻落实国家关于重大动物疫病分区防控各项决策部署;推动大区内各省份落实重大动物疫病防控和保障生猪供应各项政策措施;协调大区内生猪产销对接，促进生猪产品供需基本平衡;研究建立大区非洲猪瘟等重大动物疫病防控专家库、诊断实验室网络以及省际间联合执法和应急协同处置等机制;建立大区内防控工作机制，定期组织开展技术交流、相关风险评估等工作。分区防控联席会议由大区内各省级人民政府分管负责同志担任成员，牵头省份政府分管负责同志担任召集人。分区防控联席会议定期召开，遇重大问题可由召集人或成员提议随时召开。   　　分区防控联席会议下设办公室，办公室设在轮值省份农业农村(畜牧兽医)部门，该部门主要负责同志为主任，成员由大区内各省级农业农村(畜牧兽医)部门分管负责同志等组成。办公室负责分区防控联席会议组织安排、协调联络、议定事项的督导落实，以及动物疫情信息通报等日常工作。   　　非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控不改变现有动物疫病防控工作的管理体制和职责分工。动物疫病防控工作坚持属地化管理原则，地方各级人民政府对本地区动物疫病防控工作负总责，主要负责人是第一责任人。   　　五、主要任务   　　(一)优先做好动物疫病防控。   　　1.开展联防联控。建立大区定期会商制度，组织研判大区内动物疫病防控形势，互通共享动物疫病防控和生猪等重要畜产品生产、调运、屠宰、无害化处理等信息，研究协商采取协调一致措施。建立大区重大动物疫病防控与应急处置协同机制，探索建立疫情联合溯源追查制度，必要时进行跨省应急支援。   　　2.强化技术支撑。及时通报和共享动物疫病检测数据和资源信息，推动检测结果互认。完善专家咨询机制，组建大区重大动物疫病防控专家智库，定期组织开展重大动物疫病风险分析评估，研究提出分区防控政策措施建议。   　　3.推动区域化管理。推动大区内非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区和净化示范场创建，鼓励连片建设无疫区，全面提升区域动物疫病防控能力和水平。   　　(二)加强生猪调运监管。   　　1.完善区域调运监管政策。规范生猪调运，除种猪、仔猪以及非洲猪瘟等重大动物疫病无疫区、无疫小区生猪外，原则上其他生猪不向大区外调运，推进“运猪&dquo;向“运肉&dquo;转变。分步完善实施生猪跨区、跨省“点对点&dquo;调运政策，必要时可允许检疫合格的生猪在大区间“点对点&dquo;调运。   　　2.推进指定通道建设。协调推进大区内指定通道建设，明确工作任务和方式，开展区域动物指定通道检查站规范化创建。探索推进相邻大区、省份联合建站，资源共享。   　　3.强化全链条信息化管理。推动落实大区内生猪等重要畜产品养殖、运输、屠宰和无害化处理全链条数据资源与国家平台有效对接，实现信息数据的实时共享，提高监管效能和水平。   　　4.加强大区内联合执法。密切大区内省际间动物卫生监督协作，加强线索通报和信息会商，探索建立联合执法工作机制，严厉打击违法违规运输动物及动物产品等行为。严格落实跨区跨省调运种猪的隔离观察制度和生猪落地报告制度。   　　(三)推动优化布局和产业转型升级。   　　1.优化生猪产业布局。科学规划生猪养殖布局，加强大区内省际间生猪产销规划衔接。探索建立销区补偿产区的长效机制，进一步调动主产省份发展生猪生产的积极性。推进生猪养殖标准化示范创建，科学配备畜牧兽医人员，提高养殖场生物安全水平。探索建立养殖场分级管理标准和制度，采取差异化管理措施。   　　2.加快屠宰行业转型升级。加强大区内屠宰产能布局优化调整，提升生猪主产区屠宰加工能力和产能利用率，促进生猪就地就近屠宰，推动养殖屠宰匹配、产销衔接。开展屠宰标准化创建。持续做好屠宰环节非洲猪瘟自检和驻场官方兽医“两项制度&dquo;落实。   　　3.加强生猪运输和冷链物流基础设施建设。鼓励引导使用专业化、标准化、集装化的生猪运输工具，强化生猪运输车辆及其生物安全管理。逐步构建产销高效对接的冷链物流基础设施网络，加快建立冷鲜肉品流通和配送体系，为推进“运猪&dquo;向“运肉&dquo;转变提供保障。   　　六、保障措施   　　(一)加强组织领导。各地要高度重视非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作，将其作为动物防疫和生猪等重要畜产品稳产保供工作的重要组成部分，认真落实分区防控联席会议制度，充分发挥各省级重大动物疫病联防联控机制作用，统筹研究、同步推进，确保形成合力。   　　(二)强化支持保障。各地要加强基层动物防疫体系建设，加大对分区防控的支持力度，组织精干力量，切实保障正常履职尽责。各大区牵头省份要成立工作专班，保障分区防控工作顺利开展。   　　(三)抓好方案落实。各大区要加强统筹协调，按照本方案要求，尽快建立健全分区防控联席会议等各项制度，并结合本地区实际抓紧制定分区防控实施细化方案，做好组织实施，确保按要求完成各项工作任务。农业农村部各分区防控指导组和相应分区防控联席会议办公室要建立健全高效顺畅的联络工作机制。   　　(四)做好宣传引导。各地要面向生猪等重要畜产品养殖、运输、屠宰等生产经营主体和广大消费者，加强非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控政策解读和宣传，为推进分区防控工作营造良好的社会氛围。   　　各大区牵头省份应于2021年5月1日前将本大区分区防控实施细化方案报农业农村部备案，每年7月1日和12月1日前分别将阶段性工作进展情况送农业农村部分区办。