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发布时间:2019-01-31我们都需要大幅度减少吃肉量——《柳叶刀》最近发表的一篇科学文章所传达的信息之一。随之而来的是全球农业界的大量批评,因为这直接影响到每个人的生意。不过,这项研究的结论值得一看。PigPogess的编辑VinceneBeek解释了其中的原因。 首先,这份报告讨论的到底是什么?该报告由《柳叶刀》委员会撰写,其中包括37名具有广泛背景的国际专家,包括卫生、农业、气候、粮食政策和可持续性等领域。记住,2050年我们必须养活超过90亿人,这些专家把所有的知识融合在一起,形成了一种既健康又可持续的饮食。 这个菜单没有大量的牛肉、羊肉或猪肉(15kcal/天)、鸡蛋(19kcal/天)、少量的鱼(40kcal/天)、鸡肉(62kcal/天)和乳制品(153kcal/天)。除此之外,饮食中糖和脂肪的含量应控制在最低水平,而佐以大量的蔬菜、全麦、水果和坚果。 我们是不是应该减少肉类消费量 胡说——这是农业从业者及其它行业大多数人的反应。许多人表示强烈反对,包括各行各业的人,从农业领域专家到饮食专家,他们认为这份报告是“未经检验的假设,对人类的生活和健康有明显的风险&dquo;,从那些喜欢每天把多汁的肉放在盘子里的人,再到那些完全受够了假行家告诉他们该怎么做的人。 2019年了,有些事该承认了 然而,我觉得是时候承认一些事情了。我也决定在2019年减少肉类消费。我想分享一下我这么做的理由。多年来,我有幸参观了世界各地的许多养猪场。我遇到了许多出色、勤劳、诚实的养猪户,他们竭尽全力谋生。在这里我们也不必闪烁其词了,通常这些养猪户并不能从屠宰场处得到很高的报酬。关于供求关系、市场状况、零售商提供的肉类价格已经触底,这就是这些事情的发展方向。 养猪户应该获得更高的报酬 我觉得养猪户有权得到更高的报酬。不仅是因为他们值得公平对待,而且猪也不仅仅是我们正在处理的一种商品。猪是有生命的动物,它们是为我们的需求而生、长、死的。不管你是否愿意,这使得我们的业务结果与窗帘、气球或汽车的生产不同。只要猪和我们在一起,我们就应该好好对待它们。 “善待猪&dquo;的定义因国家而异。其中一种将其定义为“免于饥饿和疾病&dquo;,另一种则认为“有机会在户外走动&dquo;。对我个人来说,这意味着创造一种生活条件,在这种条件下,头等大事是健康并茁壮生长的猪,而不是高效管理。在这种情况下,不需要对猪进行标准抗生素治疗,可以尽可能避免咬尾现象,并且那里的空气对人和猪都是舒适的。 我在自己的农场参观经历中也不止一次注意到这一点。虽然每个养猪场对我来说都很有趣,但我特别喜欢的是那些让猪有机会在自然环境中奔跑、呼吸新鲜空气,并保持尾巴完整的农场(我知道,考虑到非洲猪瘟病毒的威胁,让猪在户外活动并不是很恰当)。 我承诺:为吃下的猪肉付更多的钱 当然,你会告诉我,把钱给我看看,我们就生产出来。这正是我要做的。我决定把钱放在嘴里……字面意思。 现在这个决定还有另一个有趣的方面。我知道粗放型生猪生产是有缺点的。猪对所有东西的需求都更大——更多的生长空间、更多的食物、更多的人力。而且肉也会更贵。很多人告诉我,粗放型生产绝对不能养活世界人口。如果2050年我们必须养活超过90亿人,那当然不可能。 对猪、养猪户和环境的好处 我同意。除非……我们接受不需要仅靠肉类养活世界人口。如果我们都决定一段时间内只吃一块更贵的肉,并辅以其他蛋白质来源,这是可能的。这将有利于农场动物(更好的生活水平)、养猪者(更高的价格)以及环境(更少的肥料和所需的土地)。(文/爱猪网记者刘坤颖编译)
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发布时间:2019-01-29自去年8月出现首例非洲疫情以来,疫情出栏不断增加,我国生猪养殖业因此遭受重大经济损失。同时,由于疫情导致的跨省运输受阻、疫区周边猪只被扑杀、养殖户补栏积极性受挫等因素影响,去年四季度我国生猪出栏总量不足2亿头,这也是自2012年以来,同期出栏量最少的一个年份。此外,由于我国能繁母猪已经连续60个月无明显增长,监测点的能繁母猪存栏水平较2012/13年时的高点接近腰斩,且在非洲猪瘟疫情影响之下补栏积极性依然受到严重阻碍,若疫情仍难以得到有效控制,市场是否会复制2016年时的辉煌呢? 1、2018年我国肉类总产量同比略降,非洲猪瘟疫情“使坏&dquo; 根据统计局公布的数据显示,2018年我国全年猪牛羊禽肉产量8517万吨,比上年略降0.3%。其中,猪肉产量5404万吨,下降0.9%;牛肉产量644万吨,增长1.5%;羊肉产量475万吨,增长0.8%;禽肉产量1994万吨,增长0.6%。如图: 从我国肉类总量组成来看,猪肉占重要达到63.4%,因此受非洲猪瘟疫情影响,猪肉产量出现下降成为肉类减少的“罪魁祸首&dquo;。 2、监测点能繁母猪存栏量60个月无明显增长,四季度生猪供应将至6年同期低点 根据统计局对去年前三季度和全年的公报数据计算,2018年四季度我国生猪出栏量为1.98亿头,较三季度增长15.1%,但同比下降了3.3%,并且这也是自2012年以来同期出栏量最低的年份。如图: 此外,根据农业农村部的生猪存栏监测点来看,截止至去年12月末,能繁母猪存栏水平已经跌破3000万头,和2012/13年时的高点降幅已经超过40%。如图: 综上所述,非洲猪瘟疫情对于我国北方地区,尤其是东北地区的生猪养殖业冲击巨大,个别企业也存在疫情瞒报的情况,致使疫情防控面临巨大挑战。随着能繁母猪存栏量的进一步下滑,上半年我国生猪供应缺口或进一步明显,而这同时也给进口猪肉带来了巨大的商机。
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发布时间:2019-01-29近日,阿里巴巴董事局主席马云在达沃斯论坛上举办专场见面会,与世界经济论坛成员、全球青年企业家等现场参与观众分享多年的个人经历。当被问及如果2019年要建一个新公司,将会创建什么样的企业?马云表示,不会做和网络有关的工作,可能会进入农业领域或者其它方面。 其实,作为互联网企业的大佬,阿里早已看准农业这个大蛋糕,并开始涉足农业发展。2014年,阿里巴巴开始布局农村战略,在淘宝、天猫上主打农产品销售,与地方政府合作,共同打造丛产源地到消费者的全产业链。同时与袁隆平团队合作研发海水稻,线下开启生鲜零售盒马鲜生。 阿里最火的莫过于用AI技术养猪,在猪场使用ET大脑。2018年6月7日,阿里云在云栖大会上正式发布ET农业大脑,主打农业资料数据化、农产品生命周期管理、智慧农事系统和全链路溯源管理,首创以AI(人工智能)技术养猪。同时,阿里也用新零售赋能传统农业,有天猫生鲜超市、盒马生鲜、喵鲜生和淘乡甜打通线上线下,整合产业链,用互联网思维改造传统农业。 2018年对于农业而言,可谓是颠覆性的一年。不仅阿里巴巴,京东、百度、腾讯等互联网大佬都涉足大农业或者泛农业(生鲜领域),同时还包括恒大、碧桂园等传统企业大佬。据国家统计局数据显示,2018年第一产业投资增长12.9%,比上年加快1.1个百分点;第二产业投资增长6.2%;第三产业投资增长5.5%。由此可见,各路资本对农业的偏爱。随着互联网大佬和地产大佬的布局,跨界农业已经成为趋势! ◆ 腾讯 2016年4月份,腾讯公司正式对外发布了“互联网+农业&dquo;整体解决方案,并面向全国寻找合作伙伴。该整个方案由“‘为村&squo;扶贫计划+社交媒体推广农技平台+农产品质量可追溯体系+针对农特产的旅游电商‘腾讯优品&squo;&dquo;构成。 2018年,腾讯开始探索人工智能在种植业领域的应用,用人工智能种黄瓜,并且拿下国际人工智能温室种植大赛亚军。 ◆ 百度 2017年,百度与云南佳叶合作,在设备端安装智能边缘平台。百度云与中化农业也合力构建智能化农业生产过程管理平台,助力农企智能化转型。2018年与雷沃重工签署合作协议,就农机智能化展开合作。 百度发展智慧农业的优势在其物联网、百度云ABC3.0上面积累的技术,同时其先进的无人驾驶技术,可以很好地赋能农机,提升机械化水平。 ◆京东 2018年11月20日,京东突然宣布,利用人工智能,全面进军养猪业。 按照计划,京东将通过整合“神农大脑(AI)&dquo;、物联网设备、系统,独创养殖巡检机器人、饲喂机器人、3D农业摄像头等众多人工智能前沿科技,全面打通养殖业。 据介绍,京东的解决方案将为无数养殖企业大幅降低成本,其中人工成本至少30%、饲料至少10%,出栏时间至少缩短5-8天,如果推广到整个中国的养殖业,每年将至少为行业降低500亿元成本。 ◆恒大 2018年4月21日,恒大高科农业集团揭牌仪式在深圳举行。 据了解,恒大高科农业集团将运用全球顶级的高新农业技术、高端农业装备和现代管理经验,采用国际最先进的全智能精准环境控制技术,大数据、物联网和智能机械自动化等,全季节、全天候生产,全过程集约化、标准化、智能化,全方位打造绿色优质、高产高效的高科技农业。 ◆碧桂园 2018年6月,碧桂园宣布正式进军现代农业。碧桂园农业称,将引入世界一流的农业生产技术、设备,采用公司+农户发展模式,通过进军现代农业助推乡村振兴战略,建设农业博览园,进军先进农机业和种业,打造农产品质量安全体系。 未来,碧桂园还与华大农业合作。双方将在在科技研发,现代种业、设施农业、智慧农业、精准扶贫现代农业等等方面充分的对接,形成完整配套的现代农业产业体系。 ◆ 网易 2016年底,网易猪一炮打响。趁着网易考拉“黑色星期五&dquo;大促,三头网易味央黑猪开展了为期三天的1元起拍活动。第一头网易猪10万元成交;随后,外婆家餐饮集团创始人吴国平以16万元拿下第二头;而最后一头被一个土豪网友撒下27万揽下。 线上渠道试验后,2017年9月,网易味央宣布全国的首家超市猪肉专柜,在杭州一家世纪联华店开业,这也是网易猪第一次试水线下超市渠道,与全国各地的猪肉们同台竞争。 ◆ 联想 联想控股董事长柳传志多年前就开始组建佳沃集团进军农业。在农业产品板块,联想投资1000万美元做网上农资交易平台云农场。其生鲜电商平台“佳沃市集&dquo;,于上线当年宣布盈利。此外,联想控股与云农场签订战略投资协议。而后者是全国第一家网上农资垂直交易平台。 相关资料显示,截至目前,云农场拥有数百家知名农资企业入驻,上千个农资品牌上线,拥有200多家县级服务中心,市场覆盖了十几个省份。 ◆海尔 2018年,海尔在山东金乡与当地合作社建立了1000亩工业化种植示范基地,将工业生产的标准与设备安装到了农田,通过传感器、互联网技术的应用,指导农业合作社进行标准种植。 海尔COSMOPla即从田间地头到用户餐桌,全流程的透明可视是将工业互联网赋能农业,用全周期、全流程、全生态的差异点,重构农业价值链,打造攸关各方的生态平台。 可以看出,互联网大佬、传统企业大佬等各路资本的进入,使得农业领域热闹非凡。这是高科技进入农业的开始,AI时代的到来使得农业投入比重增加,生产效率得到提高、农业标准化得以建立。而通过互联网、移动互联网打造食品安全和现代农业品牌,通过品牌运作对种植、养殖、加工、物流、营销等产业链各环节进行垂直整合,这方面也孕育着巨大的机会。 未来,中国农业还是有很大的想象空间,让我们拭目以待!
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发布时间:2019-01-29据农业农村部网站消息,农业农村部日前印发《关于进一步加强非洲猪瘟综合防控技术科研攻关的通知》。《通知》要求,加强非洲猪瘟防控基础研究,实施国家“非洲猪瘟等外来动物疫病防控科技支撑&dquo;重点研发计划,重点推进非洲猪瘟疫苗创制,非洲猪瘟病毒流行病学和检测技术研究等科研攻关。 通知提到,非洲猪瘟是一种急性高度接触性传染病,病毒对环境适应性强,被称为养猪业“头号杀手&dquo;。非洲猪瘟防控工作事关生猪产业持续健康发展,事关国民经济平稳运行,事关乡村振兴战略顺利实施。各地及各有关单位要充分认识非洲猪瘟防控科技支撑的重大意义,高度重视非洲猪瘟综合防控技术研发工作,加大科研投入和攻关力度,切实提高非洲猪瘟防控技术能力和水平,为防控工作提供有效技术支撑。 通知强调,加强非洲猪瘟防控基础研究,实施国家“非洲猪瘟等外来动物疫病防控科技支撑&dquo;重点研发计划,重点推进非洲猪瘟疫苗创制,非洲猪瘟病毒流行病学和检测技术研究,非洲猪瘟病毒感染、致病与免疫分子机制研究,非洲猪瘟专用消毒剂和虫媒防控技术研究等科研攻关。加强非洲猪瘟综合防控技术集成与示范,筛选准确、稳定、特异诊断方法,制定规范诊断程序和标准;研究开发现场快速检测方法和试纸条(试剂盒);制定高效消毒标准操作程序和现场生猪扑杀操作规程;做好疫情流行病学调查、病毒溯源和疫情处置效果评估。积极开展技术合作,各级各类农业科研单位要充分利用相关高校、科研院所等单位的技术和硬件条件,联合开展技术攻关,加快研发进程。主动加强国际技术交流,引进国际先进防控技术、方法和设备,合作开展技术研发。 通知指出,为切实做好当前非洲猪瘟防控工作,未经批准的任何单位和个人不得分离病毒,不得从事动物感染实验。未经批准擅自开展非洲猪瘟相关实验活动的,将严格按照《条例》有关规定进行处罚。积极支持和鼓励相关实验室开展交流合作,如确有开展病毒分离实验活动需求的,可与获批开展非洲猪瘟病毒分离等实验活动的实验室开展相关科研合作。 通知要求,各有关单位要高度重视动物病原微生物实验室生物安全管理,加强对辖区内的科研院所、动物诊疗机构、兽药生产企业、社会化服务机构等单位的生物安全监督管理,严格遵守相关规定,防止因实验室管理不善发生泄毒事件,导致非洲猪瘟疫情扩散蔓延。
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发布时间:2018-12-30悠然生活了9000多年的中国土猪也要开始为自己的前途担忧了。4个地方猪种已灭绝,31个品种濒危。正如中国农业大学教授陈清明所言“这是一场生态灾难&dquo;。(12月26日《中国青年报》) 让我们不能理解的是:纯种的中国土猪,肌内脂肪含量可以达到3.5%,而市场流行的白猪只有1%。肌内脂肪含量的高低,决定了猪肉好不好吃,这对舌尖好恶非常敏感的国人来说一定非常郁闷。肉好吃的猪要被淘汰,何故?另一数据似乎说明了问题:土猪的瘦肉率只有40%左右,而洋血统的白猪瘦肉率可以达到60%。 口味好的猪几乎如大熊猫一样绝迹了,卖相好但品质差的猪却闪亮登场。我们不免要问,这是为什么?显然,这不是简单的生态问题。 其实,“中国土猪&dquo;现象不是个例,我们且不举转基因食品这样尚无定论的“高大上&dquo;案例,生活中的食品物种演变既随处可见,又越演越烈。最寻常的感觉就是“没了小时候的味道&dquo;,排除心理因素,确实很多物种离我们而去。大米没了香味,芹菜、胡萝卜少了特有的刺激味道,但同时它们会多出很多表面优点:蔬菜颜色更好看了,个头更大了,产量更高了,简言之,这些物种是合了市场的口味,却倒了消费者的胃口。 我们还可以发现市场胁迫胃口的一种现象:一旦口味口碑好的食品出现,短时间就会被口味不好的品种替代:砂糖橘刚刚被消费者喜欢,立刻充斥市场,几年工夫,早已味不是当年;新疆大枣曾成为枣中显贵,不久便全国皆是,如今已是品质差,价格低,无人问津;大樱桃曾被人赞不绝口,此时也是形在味变。原因何在?追随市场的脚步太快,献媚味蕾的伪善太假。 商人本逐利,追随市场无可厚非,市场可以决定优胜劣汰,这也是经济规律。但是这种只见到眼前利润,而忽视长久市场的行为最后就是失去市场,更严重的是将太多的好商品挤出了市场,让消费者无缘传统品种。再深入讲,我们的市场经济不能各算各账,既需要更多的“总审计师&dquo;“总监督员&dquo;“总会计师&dquo;,才能在市场经济的“大买卖&dquo;中最终盈利,不然虽然暂时获利,局部繁荣,最后算总账一定是赔本生意,何况会破坏市场健康,还要让这种千年土猪绝种的悲剧不断上演,一损再损,后患无穷。
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发布时间:2018-12-30非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒(ASFV)感染引起家猪、疣猪、欧洲野猪和美洲野猪的一种传染性极强的出血性疾病。所有年龄的猪都易感。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告的动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。 由于ASFV的抗感染机制十分复杂、基因型多(22个基因型)且病毒容易变异,故ASF疫苗一直未研究成功,但国内外科学家一直在不断尝试。 一、灭活疫苗 灭活疫苗作为最经典的疫苗研制方式,在非洲猪瘟发现之后即已开始研发,但早期落后的灭活工艺无法取得满意的制苗效果。例如经加热,复方碘溶液,甲苯,福尔马林,结晶紫,&bea;-丙内酯,乙酰氮丙啶和缩水甘油醛处理的ASF灭活疫苗虽部分能刺激猪产生抗体但即使借助佐剂仍无法抵御ASFV的攻击。感染猪的脾组织加上佐剂制作的疫苗保护范围有限且保护率也只有70%,攻毒后存活下来的猪也都表现临床症状。 越来越多的科学家认识到细胞免疫在抵抗ASFV的感染过程中起到至关重要的作用。但是由于灭活疫苗本身的原因,很难刺激机体产生高水平的细胞免疫,尽管使用了目前为止效果最好的佐剂,对于刺激机体产生细胞免疫反应的程度也是非常有限,完全达不到有效的保护效果。 二、弱毒疫苗 1、传代弱毒苗 传代过程中,ASFV致病力逐渐下降,同时病毒免疫原性和稳定性也随之下降。在葡萄牙和西班牙进行的田间试验,特别是在葡萄牙,550,000只猪免疫后有128,684只出现严重的免疫副反应,肺炎、运动障碍、皮肤溃疡、流产甚至死亡,同时出现大量病毒携带猪。而且随后出现的ASF疫情中分离的弱毒株也很有可能来自此次疫苗接种。 Kug等人利用分离株ASFV-G在Veo细胞中进行传代至第110代完全丧失毒力,接种家猪后又不能获得相应的保护力。 所以传代致弱的ASFV安全性较差同时也不能提供有效的免疫保护。 2、天然弱毒苗 采用天然致弱ASFV毒株免疫动物能够产生较好的针对同源强毒株的攻毒保护,保护率在66%~100%之间。 以OURT88/3免疫并用致弱性OURT88/1毒株进行加强免疫后,可以增加I型干扰素的产生和增强干扰素的反应强度,可诱导机体产生针对ASFVI型不同分离毒株的交叉保护,但是可造成诸多副反应。 3、重组弱毒苗 随着全基因测序技术的不断成熟以及ASFV基因功能的不断探索,通过基因敲除毒力基因或者免疫抑制基因的方式制备ASF弱毒疫苗的可能性越来越大。 研究表明,一些ASFV毒株在缺失某些毒力基因或免疫抑制基因后,缺失毒株接种宿主毒力减弱且可诱导产生针对同源母本毒株或异源毒株的特异性免疫保护。例如,多基因家族360和530里面的基因,胸苷激酶基因和B119L或9GL基因,这些基因删除后可以降低病毒的毒力;例如,编码A238L蛋白、CD2v蛋白、C-型凝集素和细胞凋亡抑制因子的基因被删除后可能会对猪产生适当的保护反应。 三、载体疫苗 Lokhandwala等人将ASFVp32、p54等基因分别重组入人腺病毒Ad5载体中,能够获得良好的抗原特异性反应。 也有学者将ASFV保护性抗原重组入腺病毒或痘病毒载体,以期获得更好的细胞免疫反应。但上述研究仍需通过攻毒保护试验来验证病毒活载体疫苗在使用中是否具有可行性。 四、核酸疫苗 核酸疫苗也就是DNA疫苗,是指将编码某种抗原蛋白的重组真核表达载体直接注射到动物体内,使外源基因在宿主细胞的表达系统内合成抗原蛋白,诱导宿主产生针对该抗原蛋白的特异性的体液免疫和细胞免疫应答,以达到预防和治疗疫病的目的。 Agilague等将P30和P54基因与猪白细胞抗原II的特异性抗体单链可变区在真核表达载体中融合表达;接种该疫苗后,能够使部分动物获得一定的免疫保护效果。 虽然根据一个或两个ASFV抗原构建的DNA疫苗并不能诱导产生高水平的免疫保护效果,但是通过表达文库构建的4029个表达质粒进行的免疫攻毒保护试验结果来看,保护率达到60%,且免疫攻毒后存活的猪无排毒现象,这标志了核酸疫苗迈出的一大步。 随着ASFV基因组及保护性抗原的不断深入研究以及表达载体的不断改造优化,DNA疫苗一定会在未来ASF疫苗市场上占据一席之地。 五、亚单位疫苗 ASF亚单位疫苗的研究策略主要是将具有中和表位的非洲猪瘟病毒保护性抗原基因在原核或真核细胞中表达,并将产生的蛋白质或多肽递呈给抗原递呈细胞,以诱导产生高滴度的抗非洲猪瘟病毒的中和抗体。 P72,P30和P54是感染过程中引起体液免疫应答最重要的3个抗原蛋白。针对P30的抗体可以阻止病毒内吞,针对P72和P54的抗体可以阻止病毒吸附,但是将这三个蛋白制备疫苗具有一定的局限性。有研究表明,用p30和p54蛋白制备的疫苗仅能提供50%的保护,P54/30重组蛋白不能提供免疫保护,仅能延缓临床症状的出现时间和降低病毒血症水平。而多项试验都表明了单纯的将蛋白作为疫苗使用有多方面的不足。 总结: 传染病流行的三个基本环节是:传染源、传播途径和易感动物。我们现在能做的就是控制传染源和切断传播途径,易感动物暂无有效疫苗保护,且近期也不会有有效的疫苗出现。
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发布时间:2018-12-30农业农村部畜牧兽医局副局长,冯忠武局长近日在接受采访时介绍说: 截至目前,我国共22个省发生87起家猪,2起野猪疫情,除近期发生的6起家猪疫情尚在调查中,其余81起家猪疫情的传播途径均已查明:因异地调运引发的疫情共有14起,约占全部疫情的17%;因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有32起,约占全部疫情的40%;因生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,引发的疫情共有35起,占到了全部疫情的43%。 另外,目前市场供应相对充裕,“两节&dquo;期间猪肉供应不会产生影响。 近日,中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议提到了关于非洲猪瘟疫情防控情况及生猪结构调整等问题,小编提炼以下几点: 1、非瘟疫情:很可能长期化 虽然目前疫情是点状发生,没有大面积爆发,但短期内很难根除,有些养猪朋友还怀揣着等疫情缓解的心态压栏不卖猪,等疫情缓解再进行补栏的希望,可能针对非洲猪瘟,我们需要建立正确的认识。 2、禁泔水、强道路监管、调猪转调肉等措施只会加码 可以说,禁止活猪跨省调运是板上钉钉的事。非洲猪瘟爆发以来,我国推行了一系列制度,禁止泔水喂猪,取消活猪运输“绿色通道&dquo;,由调猪向调肉转变等,这一系列措施在非瘟的防控上取得了一定成效,这一链条监管机制也将会逐步完善,愈加严格执行。 3、全国实行分区防治 分区防治就如同目前正在实行的“京津冀&dquo;三地联防联控非洲猪瘟疫情,几个地方抱团防控非洲猪瘟。至于具体分成几个区,哪些省份分一个区,需要根据具体情况来,目前还没有定论。 4、区域养殖优化,养猪布局将调整 前两年的环保相继拆除了许多养殖场,更有地方为了环保、污染等问题推行“禁养区&dquo;,在生猪无法实现长途运输,我国国情(人民群众不爱吃冷鲜肉)的情况下,每个区域的基本养殖需要保证,以实现就算无法从外调肉入本区域,区域内也能在一定程度上自给自足,也就是每个区域都会在一定程度上实现供销平衡,所以有些区域,尤其是目前生猪存在大量缺口依赖调肉的区域,会需要鼓励布局养殖了。 那么,倡导许久的南猪北养、以及进行许久的环保布局是否还会发生变化? 5、海关防控将继续强化 走私、进口等,牵动着许多养猪人的心,也难怪,非洲猪瘟这个漂洋过海而来的敌人给了中国养猪人致命一击。在这次会议上,胡总理也要求海关不能有丝毫松懈,病毒已经进来了,但海关还是重重之重,防控工作还需继续强化。“关门好打狗,瓮中好捉鳖&dquo;,许多养猪朋友也曾留言:希望海关替我们守好门。 6、保障猪肉市场供应,提倡发展规模养殖 中国这样的猪肉需求大国,人民群众是很难去调整饮食结构把对在猪肉的需求转其它动物的。猪肉市场在,养殖就需匹配上来,我国规模养殖比例较低,环保+非瘟,各方言论都将中小散户推上了风口浪尖,但在这个浪尖上,大型企业也未必能“担此重任&dquo;,产销一条龙的企业尚在极少数,更多企业需资金布局屠宰业,解决“自身问题&dquo;。 保障猪肉市场供应,还需发展壮大一批中小规模养殖场,当然,资金问题是个大问题。 最后,还需要强调,非洲猪瘟攻坚阶段,如若松懈让病毒在我国根植,后果不堪设想,事关所有养猪人,是否能安心养猪。
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发布时间:2018-12-30各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业农村、农牧)厅(局、委),新疆生产建设兵团畜牧兽医局: 为贯彻落实12月11日全国加强非洲猪瘟防控工作电视电话会议精神,进一步做好非洲猪瘟防控工作,切实保障生猪生产和肉品供应,现就非洲猪瘟疫区解除封锁前,规范生猪及生猪产品调运活动通知如下。 一、疫区所在的县(含县级市、区,下同)暂停生猪及生猪产品调出本县,疫区所在的省(含自治区、直辖市,下同)暂停生猪调出本省。符合以下规定的生猪、生猪产品除外。 二、疫区所在县内的生猪养殖企业符合下列条件的,可在本省范围内与屠宰企业实施出栏肥猪“点对点&dquo;调运,具体办法由各省规定。 (一)养殖企业应当符合的条件: 1.具有独立法人资格,拟调出生猪的养殖场取得《动物防疫条件合格证》,防疫管理制度健全,配备专职兽医人员。 2.具有较高生物安全水平,过去3年内未发生重大动物疫情,在部、省两级重大动物疫病抗体监测中,未出现低于国家规定标准的情形。 3.县域内无屠宰企业或现有屠宰企业产能不足。 4.按规定开展非洲猪瘟实验室检测,检测结果为非洲猪瘟病毒核酸阴性。 5.与屠宰企业签订专项供应生产合同。 (二)屠宰企业应当符合的条件: 1.取得《生猪定点屠宰许可证》。 2.拟调入生猪的屠宰厂(场)2017年实际屠宰生猪15万头以上。 3.过去3年内,在相关部门无产品质量方面的不良记录,在部、省两级农产品质量安全监督检测中未检出禁用药物或违禁添加物。 4.经省级畜牧兽医主管部门检查,符合《生猪屠宰厂(场)监督检查规范》(农医发〔2016〕14号)要求。 5.能够按照生猪来源场户分批屠宰生猪。 三、疫区所在县符合前款第二条所列条件的屠宰企业,其生猪产品经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可以在本省范围内调运。 四、疫区所在县的种猪、商品仔猪(重量在30公斤及30公斤以下且用于育肥的生猪)经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可在本省范围内调运。疫区所在县以外的种猪、商品仔猪经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可调出本省。各地不得阻碍经非洲猪瘟检测合格和检疫合格的种猪、商品仔猪调运。 五、依据本通知规定调运的种猪、商品仔猪以及实施“点对点&dquo;调运的出栏肥猪,应按照下列程序检疫: (一)出栏前15天向当地动物卫生监督机构申报检疫。 (二)按照以下要求实施抽检。 1.按照拟调运种猪数量的30%采集生猪血液样品进行非洲猪瘟检测,样品应覆盖本批次拟调运种猪所在全部圈舍,原则上不少于10头,调运数量不足10头的要全部检测。 2.按照拟调运商品仔猪数量的10%采集生猪血液样品进行非洲猪瘟检测,样品应覆盖本批次拟调运商品仔猪所在全部圈舍,原则上不少于10头,调运数量不足10头的要全部检测。 3.按照每个出栏肥猪待出栏圈采集2头生猪血液样品,拟出栏生猪总数不足5头的要全部采集血液样品,开展非洲猪瘟实验室检测。 (三)严格按照《生猪产地检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》实施检疫。 (四)非洲猪瘟检测必须使用符合农业农村部规定的检测方法或试剂盒。 (五)对未经非洲猪瘟检测合格或饲喂餐厨剩余物的生猪,不得出具动物检疫证明。 六、依据本通知规定调运的种猪、商品仔猪以及实施“点对点&dquo;调运的出栏肥猪,其运输车辆应符合农业农村部第79号公告规定,并配备车辆定位跟踪系统,相关信息记录保存半年以上。生猪运输车辆按照指定路线行驶,不得随意变更路线。跨省调运种猪、商品仔猪的,应主动接受省际间动物卫生监督检查站的监督检查,动物检疫证明应当加盖监督检查专用签章。运输途中不得无故停留,不得装(卸)载或抛弃病、死、残猪。承运人应在装载前、卸载后对车辆进行彻底清洗消毒。 七、各级畜牧兽医主管部门要按照“疏堵结合&dquo;的原则,尽快落实本通知要求,推动生猪及生猪产品规范有序调运,提高稳定生猪生产和肉品供应保障能力。要加强对养殖企业与屠宰企业实施出栏肥猪“点对点&dquo;调运活动的监督管理,及时掌握生猪调运真实情况。要进一步加大监督执法力度,严厉打击违法调运行为,严防非洲猪瘟疫情扩散蔓延。 八、本通知印发前,我部公布实施的限制调运规定与本通知不一致的,以本通知为准。 九、执行过程中的有关问题和建议,请及时与农业农村部联系。 农业农村部 2018年12月27日
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发布时间:2018-12-30对于任何一场贸易战来说,总是有赢家,有输家。 现在本来应该运到中国出售的美国猪肉,在美国的冷库里堆积如山,美国养猪企业倒霉了,但是北美洲的加拿大,南美洲的巴西,还是欧洲的德国、西班牙,实际上也没占到多少便宜。 没人占到便宜的根本原因,必须要提到两个因素,第一个是特朗普对中国发难,让大量的生猪供应失去了买方,而中美贸易战间接推动了南美大豆以及养猪饲料豆粕的价格上涨,这让其他国家的养猪企业成本上升,而猪价并没有水涨船高,卖得越多并不就赚得越多。 这时候雪上加霜的一个因素是,中国多个地区接二连三的发生非洲猪瘟疫情,中国的大小养猪企业恐慌性出栏来止损,国内生猪市场产生了类似踩踏性的出栏,中国作为世界上最大的生猪生产国,供应量非正常的暴增,让本来就不是很大的生猪供应缺口瞬间被填补了,中国对进口猪肉短时间内几乎没有了需求,这让想填补美国猪肉出口缺口的其他国家商家大失所望。 这一连串匪夷所思的事件都发生在2018年,于是出现了全球猪肉价格低迷的奇特景象,没有人成为暴发户。 这里必须提到一个全球性的共性问题:全球养猪产能近年来一直在快速扩张,无论中外。 在中美贸易战爆发之前,美国乐观估计猪肉需求会持续增长,以屠宰产能这个指标来说,最近三年美国生猪屠宰产能增加了10%,每天可以屠宰50万头生猪。 是美国人喜欢吃猪肉了吗?美国人最爱的还是牛肉,猪肉只是食物的配角,主要的出路是出口,比如中国、俄罗斯。 中国的生猪养殖企业近年来同样在快速扩张规模。 今年6月到11月的6个月里,温氏股份生猪销售量分别是161.39万头、169.67万头、198.42万头、214.51万头、189.75万头、211.67万头,销量整体上升的势头非常明显,月度销售生猪的同比增幅在9月份最高达到了34.63%;其余月份,除了6月生猪销售同比增幅只有6.23%外,其他月份同比销售增幅都在二位数以上。 牧原股份的生猪销量同比也明显增加。 今年6月到11月,牧原股份每个月的生猪销量分别是:81.5万头、100.2万头、112.6万头、77.4万头、110.5万头、92.3万头,单月销售生猪的同比最高增幅是在今年9月,达到79.7%。除9月生猪销售同比负增长2.4%、6月销售同比仅增长4.2%外,其余月份同比增幅都在40%以上。 养猪场一旦建起来,生猪的供应量就会难以遏制的增长起来,不管有没有贸易战,不管有没有其他因素,除非大规模的疫病,生猪出栏的洪流谁也拦不住。 所以当中美贸易战爆发,中美交手几个回合后,关税达到60%左右的水平,美国养猪业欲哭无泪。 以美国衣阿华州为例,这是美国主要的生猪产区,中美贸易战将使养殖业者每头生猪损失18美元,2018年到2019年7月,这将使整个衣阿华州损失8亿美元。 特朗普选在全球都在大举扩张生猪产能的2018年对中国动手,对全球养猪业无异于一场灾难,这是在一个错误的时间,对一个错误的对手,发动的一场错误的战争。
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发布时间:2018-12-30农业农村部关于规范生猪及生猪产品调运活动的通知 各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业农村、农牧)厅(局、委),新疆生产建设兵团畜牧兽医局: 为贯彻落实12月11日全国加强非洲猪瘟防控工作电视电话会议精神,进一步做好非洲猪瘟防控工作,切实保障生猪生产和肉品供应,现就非洲猪瘟疫区解除封锁前,规范生猪及生猪产品调运活动通知如下。 一、疫区所在的县(含县级市、区,下同)暂停生猪及生猪产品调出本县,疫区所在的省(含自治区、直辖市,下同)暂停生猪调出本省。符合以下规定的生猪、生猪产品除外。 二、疫区所在县内的生猪养殖企业符合下列条件的,可在本省范围内与屠宰企业实施出栏肥猪“点对点&dquo;调运,具体办法由各省规定。 (一)养殖企业应当符合的条件: 1.具有独立法人资格,拟调出生猪的养殖场取得《动物防疫条件合格证》,防疫管理制度健全,配备专职兽医人员。 2.具有较高生物安全水平,过去3年内未发生重大动物疫情,在部、省两级重大动物疫病抗体监测中,未出现低于国家规定标准的情形。 3.县域内无屠宰企业或现有屠宰企业产能不足。 4.按规定开展非洲猪瘟实验室检测,检测结果为非洲猪瘟病毒核酸阴性。 5.与屠宰企业签订专项供应生产合同。 (二)屠宰企业应当符合的条件: 1.取得《生猪定点屠宰许可证》。 2.拟调入生猪的屠宰厂(场)2017年实际屠宰生猪15万头以上。 3.过去3年内,在相关部门无产品质量方面的不良记录,在部、省两级农产品质量安全监督检测中未检出禁用药物或违禁添加物。 4.经省级畜牧兽医主管部门检查,符合《生猪屠宰厂(场)监督检查规范》(农医发〔2016〕14号)要求。 5.能够按照生猪来源场户分批屠宰生猪。 三、疫区所在县符合前款第二条所列条件的屠宰企业,其生猪产品经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可以在本省范围内调运。 四、疫区所在县的种猪、商品仔猪(重量在30公斤及30公斤以下且用于育肥的生猪)经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可在本省范围内调运。疫区所在县以外的种猪、商品仔猪经非洲猪瘟检测合格和检疫合格后,可调出本省。各地不得阻碍经非洲猪瘟检测合格和检疫合格的种猪、商品仔猪调运。 五、依据本通知规定调运的种猪、商品仔猪以及实施“点对点&dquo;调运的出栏肥猪,应按照下列程序检疫: (一)出栏前15天向当地动物卫生监督机构申报检疫。 (二)按照以下要求实施抽检。 1.按照拟调运种猪数量的30%采集生猪血液样品进行非洲猪瘟检测,样品应覆盖本批次拟调运种猪所在全部圈舍,原则上不少于10头,调运数量不足10头的要全部检测。 2.按照拟调运商品仔猪数量的10%采集生猪血液样品进行非洲猪瘟检测,样品应覆盖本批次拟调运商品仔猪所在全部圈舍,原则上不少于10头,调运数量不足10头的要全部检测。 3.按照每个出栏肥猪待出栏圈采集2头生猪血液样品,拟出栏生猪总数不足5头的要全部采集血液样品,开展非洲猪瘟实验室检测。 (三)严格按照《生猪产地检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》实施检疫。 (四)非洲猪瘟检测必须使用符合农业农村部规定的检测方法或试剂盒。 (五)对未经非洲猪瘟检测合格或饲喂餐厨剩余物的生猪,不得出具动物检疫证明。 六、依据本通知规定调运的种猪、商品仔猪以及实施“点对点&dquo;调运的出栏肥猪,其运输车辆应符合农业农村部第79号公告规定,并配备车辆定位跟踪系统,相关信息记录保存半年以上。生猪运输车辆按照指定路线行驶,不得随意变更路线。跨省调运种猪、商品仔猪的,应主动接受省际间动物卫生监督检查站的监督检查,动物检疫证明应当加盖监督检查专用签章。运输途中不得无故停留,不得装(卸)载或抛弃病、死、残猪。承运人应在装载前、卸载后对车辆进行彻底清洗消毒。 七、各级畜牧兽医主管部门要按照“疏堵结合&dquo;的原则,尽快落实本通知要求,推动生猪及生猪产品规范有序调运,提高稳定生猪生产和肉品供应保障能力。要加强对养殖企业与屠宰企业实施出栏肥猪“点对点&dquo;调运活动的监督管理,及时掌握生猪调运真实情况。要进一步加大监督执法力度,严厉打击违法调运行为,严防非洲猪瘟疫情扩散蔓延。 八、本通知印发前,我部公布实施的限制调运规定与本通知不一致的,以本通知为准。 九、执行过程中的有关问题和建议,请及时与农业农村部联系。 农业农村部 2018年12月27日
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